５月１０日　金曜日　小ヤリイカのバターソテー＆鶏レバー甘辛煮

昨晩から、ちゃのお腹の調子があまりよくないとのことで、おべんとの量、いつもより少なめ。
食べれるだけ食べればいいから〜と言っておく。

５月１０日　金曜日

・小ヤリイカのバターソテーのっけご飯
・鶏レバーと新玉の甘辛煮
・なめこと大根と人参のお澄まし煮
・ゆで卵
・きゅうりと新生姜の梅肉和え
・プチトマト

茹で卵、おべんと用は黄身しっかり。晩ごはんには半熟が食べたくて、時間差でお鍋に投入。

dinner 2013.5.9
＊鶏レバーの甘辛煮：新玉ねぎ・酒・醤油・砂糖・甘麹・みりん・黒酢・一味
＊きゅうりと新生姜の梅肉和え：昆布・すりごま
＊半熟卵＋トリュフソルト：サニーレタス
＊小ヤリイカのバターソテー：セルデゥメールバター
＊燻製バターじゃがの粒マスタード和え
＊なめこのお澄まし：人参・大根・青ネギ・薄口醤油・みりん・酒
＊バゲット

おべんと用はいつも水から１５分で作ってるので、半熟だと何分なんだろと、レシピ本チェックしたところ、沸騰してから７分とのこと。タイマー２つ使って、おべんと用と時間差でもう１個投入。半熟用のタイマーが先に鳴り、取り出して冷水へ。固ゆでの方は、その後２分位まだ茹でてた。

いつもは手軽にレンジで５０秒位チンして、半熟卵っぽいもの作ってたけど、鍋で茹でると、なんて理想的な半熟卵！と、今頃感心してしまう。

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