バターライスの焦がしにんにく風味 晩ごはんの残りで作るお弁当 ５月１日 金曜日
１週間前のおうち弁当は、バターライス⭐︎
この日は私のお昼ごはん。
４月２４日 金曜日
・バターライスの焦がし大蒜風味
・自家製スモークチキン
・海苔入り卵焼き
・独活と雪の下人参のきんぴら
速攻レシピ♪
バターライスの焦がしにんにく風味⭐︎
（１人前）
◎材料
・温かいごはん：大きい茶碗１杯分
・長ねぎ：１０cm（粗みじん切り）
・ちりめんじゃこ：大さじ３
・バター：小さじ１
・ハウス焦がしにんにく：１cm程
・GABANホワイトペパー＆ブラックペパー：各２〜３ふり
・醤油：小さじ1/2
・そば茶の粒（あれば）：適量
◎作り方
１、フライパンを熱してバターを溶かし、ごはんを入れて炒める。ご飯が満遍なくほぐれて炒まったら、ちりめんじゃこ・長ねぎ・焦がしにんにくペーストを加えて、炒め合わせる。
２、白黒胡椒を振り、鍋肌から醤油を回し入れて、味を整える。
３、器に盛り、あればそば茶を振って頂く。
ちりめんじゃこの塩気と多めの白黒胡椒がメインの味付けで、少量の焦がしにんにくペースト＆醤油が隠し味♪
トップのお弁当写真のように、食べる際に、そば茶を振りかけるとより香ばしさがUPして美味しい〜。
普段、そば茶は飲まないのだけど、ご飯やサラダのトッピングとして使うのがお気に入りで、わりと常備してあって、お茶として飲むだけでなく、ふりかけのようにそのまま散らして食べるのが香ばしくてgood。お茶漬けにも、ご飯の上に粒のまま振りかけ、お茶（お湯）を注いで食べると美味しい〜。
こちら↓は、先週土曜日の晩ごはん。
dinner 2020.4.25＊テンホウの焼き餃子：もやし
＊豚玉
生地：地粉・塩麹・茅乃舎だし
具材：春キャベツ・人参・長ねぎ・ちくわ・生姜梅酢漬け・長芋・卵・豚バラ
第２・４土曜日がテンホウの日で、餃子半額をやってるらしく、夫が買って帰ってくるので、その日に合わせてお好みDAYとなる我が家。笑
最後まで見て下さってありがとうございます。
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