４月２５日 月曜日 ポケットサンドイッチ２種
本日は、超熟の４枚切り使って、ポケットサンドイッチ☆
４月２５日 月曜日
・ポケットサンドイッチ２種
（はんぺん＆チーズ、セボリー＆卵）
・青柳と筍とブロッコリーのアヒージョ
・豚バラと野菜の梅蒸し
・トンプソンシードレス
セボリー風味の卵でポケットサンドイッチ☆
（４枚切り１枚分）
◎材料
・食パン（４枚切り）：１枚
・卵：１個
・牛乳：小さじ２
・塩麹：小さじ1/3
・胡椒：少々
・セボリー：少々
・バター：適量
・レタスなど葉物：１枚弱
◎作り方
１、食パンは半分にカットして、こんがりとトーストする。耐熱のお椀などに、卵・牛乳・塩麹・胡椒・セボリーを入れて、よくかき混ぜ、600Wの電子レンジで１分前後、卵がふんわり固まるまで加熱する。
２、１のトーストした食パンの中を開き、バターを塗って、レタスをそれぞれに挟む。
３、１の卵も半分に切って、それぞれに挟んで出来上がり。
セボリーを入れるので、卵の色がちょっと黄緑っぽくなっちゃうのだけど、風味が良い♪ささっと出来るので、朝ごはんにも。
my弁の方はこんな感じ。
もう一方のサンドイッチは、半分に切ったはんぺん＆スライスチーズを突っ込んだ〜。ちゃの方は、ワックスペーパーバックに入れて、自分弁は、アルミで包んでみた。
昨夜はこんな感じ↓。
dinner 2016.4.24
＊豚と野菜の梅蒸し：なのはな豚バラ＆ロース・春菊・もやし・人参・新生姜・梅干・酒・椎茸粉・塩麹
＊青柳と筍とブロッコリーのアヒージョ：大蒜・豚バラ・EXオリーブ油・チリペッパー・塩・胡椒・塩麹
＊サラダ：プリーツレタス・クレソン・サラダ菜・すりごま
＊バゲット（ポンヌフ）
お昼時に入ったパン屋さんで、バゲットが焼きたてだったので、思わず買ってしまい、晩ごはんはアヒージョにしよって即決。その後に行ったスーパーで、ホタルイカとベビー帆立と青柳、どれを買おうか迷って、昨日は青柳をチョイス。
こちら↓は、一昨日、土曜日の晩ごはん。
dinner 2016.4.23
＊完熟トマトのココット：卵・塩麹・胡椒・トリュフソルト
＊サラダ：フリルレタス・新玉ねぎ・クレソン・春キャベツ・トマト・パクチードレッシング・すりごま
＊筍と鶏のグリーンカレー：新玉ねぎ・人参・鶏もも・グリーンカレーペースト・ココナッツミルクパウダー・チリインオイル
＊そば米入りごはん
しばらくしてなくて食べたくなったグリーンカレー。具は、チキンと筍で。
毎日、筍三昧♡
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