４月２０日 水曜日 春キャベツと紅鮭のリングイネ
昨日は、春キャベツと紅鮭のパスタ☆
パスタの味付けは、茅乃舎だしとEXオリーブ油と赤ワインビネガーで。
４月２０日 水曜日
・春キャベツと紅鮭のリングイネ
・鶏と干し椎茸のクリームスープ煮
・蒸し南瓜のシナモン風味
・完熟ミディトマト
蒸し南瓜のシナモン風味☆
（２人前）
◎材料
・かぼちゃ：1/6個（一口大に切る）
・ココナッツオイル：小さじ１
・水：大さじ３
・粗塩：少々
・シナモンパウダー：少々
・ナツメグ：少々
◎作り方
１、ルクルーゼなどの厚手の鍋に、かぼちゃと水、粗塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
２、かぼちゃに火が通ったら、蓋をとって水分を飛ばし、ココナッツオイルを絡めて、シナモンパウダーとナツメグを少々振る。
ココナッツオイルとナツメグ、シナモンで、ちょっとエキゾチックな？お味☆昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.4.19
＊春キャベツと紅鮭のリングイネ：茅乃舎だし・EXオリーブ油・黒胡椒・赤ワインビネガー
＊蒸し南瓜のシナモン風味：ココナッツオイル・ナツメグ・シナモンパウダー・粗塩
＊完熟ミディトマト：フルールドセル・ドライバジル・EXオリーブ油
＊鶏と干し椎茸のクリームスープ：鶏もも塩麹漬け・新玉ねぎ・人参・牛乳・ローリエ・バター・エルヴドプロヴァンス・白味噌
久しぶりに、ひとりごはん。
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