４月２日 木曜日 ちゃ友＆ママとランチ会 at home
昨日は急に思い立って、ちゃのお友達＆ママをお招きし、中学生２人＆母２人で、ランチ会。
ずーっとお泊まりをしようね〜とお誘いしてるお友達。なかなか都合がつかず、とりあえず、春休み中にランチに来てもらえたらいいかな〜と思って。
簡単な料理ばっかだけど。。。
lunch 2015.4.1
＊ベビー帆立のマリネ：ブロッコリー・プチトマト・塩麹・胡椒・EXオリーブ油・ワインビネガー
＊牛肉とえのきの実山椒炒め煮：尾花沢牛切り落とし・醤油・もろみ・酒・砂糖・自家製実山椒塩漬け・みかん七味
＊紅白なます：ポークジャーキー・米酢・すりごま・塩麹・胡椒・黒ごま
＊蕪と鮭缶の塩レモンフジッリ：レモン汁・EXオリーブ油・昆布茶・鮭ほぐし身オイル漬缶・蕪の葉・レモングラスパウダー
＊サラダ：レタス・きゃべつ・紫玉ねぎ・フライドライス・黒ごま・小女子
＊le petit mecのバゲット２種（生ハム、オリーブチーズ）
＊とろろシチュー：筍・玉ねぎ・干し海老・干し貝柱・しめじ・人参・牛乳・長いも・酒粕・白味噌・胡椒
子供達はちゃの部屋、母たちはダイニングで飽きること無く延々おしゃべり♪
楽しかった〜〜〜！
せっかくだし子供たちの色々話も聞きたいところなんだけどー！肝心な話は、ひそひそでしゃべってるし。。。ちっ！
中学生、秘密が多いわ！
↓こちらは、その日、水曜日の晩ごはん。
鰯の梅煮以外は、お昼用に作ったお惣菜、ほぼそのまま〜。
dinner 2015.4.1
＊鰯の梅煮：生姜・酒・醤油・みりん・砂糖・梅干
＊牛肉とえのきの実山椒炒め煮：尾花沢牛きりおとし・自家製実山椒塩漬け・醤油・酒・もろみ・砂糖・一味
＊紅白なます：ポークジャーキー・大根・人参・すりごま・米酢・塩麹・胡椒
＊アボカド塩麹漬け：黒胡椒
＊サラダ：レタス・きゃべつ・サンチュ
＊白ごはん、明太子、小女子
こっち↓は一昨日、火曜日の晩ごはん。
dinner 2015.3.31
＊干海老＆貝柱と根菜のグラタン：蕪・じゃがいも・玉ねぎ・菊芋・薄力粉・バター・牛乳・酒粕・白味噌・塩麹・胡椒・餅・シュレッドチーズ
＊塩麹豚バラと野菜のカレー蒸し：きゃべつ・人参・ブロッコリー・カレー粉・カレーソルト・酒
＊サラダ：キャベツ・大根・レタス・黒ごま
＊アボカド塩麹漬け：黒胡椒
＊le petit mecのバゲット３種（生ハム・オリーブチーズ・リュスティック）
上京してた夫に、プチメックのバゲット頼んでたので、パン祭り☆
昨日のランチ会にも出したら大好評☆ プチメック、宣伝しといたー！笑
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