ペッパーチーズ焼きおにぎり ４月１５日 水曜日
数日前のおうちランチ、２人前。
具沢山サンドイッチと焼きおにぎり。ちゃと私でそれぞれ１つずつ。
ごはんがたっぷり１膳分くらい残っていたのだけど、二人分のお昼には足りないな〜ということで、焼きおにぎりを２個作ってみる。
あとは〜〜と思って、前夜のおからサラダとアボカド、山盛りの千切り春キャベツを挟んでサンドイッチ。これにスープでも付ければ良いのだけど、面倒なのでホットコーヒーで終了。
自分一人だとテキトーに済ませるお昼ごはん、二人だと、さてどうするかと。。毎日頭使う。。
この事態で、そう言うお家だらけなんだろうけど、うちなんて、何出しても文句言わない＆少人数なんだから、楽勝と思わないとね〜。
ペッパーチーズ焼きおにぎり⭐︎
（２個分）
◎材料
・ごはん：茶碗にたっぷり１膳分
・醤油：大さじ１
・禁断の黒胡椒ペースト：小さじ1/2
・シュレッドチーズ：適量
◎作り方
１、ごはんに醤油と黒胡椒ペーストを混ぜ、２等分しておにぎりを握る。ラップを使って握ると、手がベトベトしないで良い。
２、上にチーズをのせて、オーブントースターで６〜７分、チーズがこんがり焼けるまで焼いて出来上がり。
上記の分量だと、割としっかり目の味付けなので、薄味好みなら、気持ちお醤油の量を減らすと良さげかな。黒胡椒ペーストでパンチの効いた焼きおにぎり。超テキトーに作った割に、めっちゃ美味しくできてこれはオススメ♪
朝ごはんやランチにもいいけど、味的に、ビアやワインのお供にサイコーだと思い、翌日の晩ごはんに早速リピート。笑
と言うことで、この日の晩ごはんは、ホットプレートで餃子からの焼きおにぎり⭐︎
庭のタラの芽が出てたので、面倒だったけど、別でちょっとだけ天ぷらを揚げて、あとは野菜サラダ〜〜
dinner 2020.4.11
＊天ぷら：庭のタラの芽・南瓜・高野豆腐・地粉・コーンスターチ・BP・フルールドセル・てんつゆ・ジャンボレモン
＊サラダ：サニーレタス・大根・トマト・胡瓜・しらす・すりごま
＊ペッパーチーズ焼きおにぎり：黒胡椒ペースト・醤油・シュレッドチーズ・やまつ辻田粉山椒
＊鮭フレークと炒り胡麻のおむすび
＊テンホウの焼き餃子
ちゃは、夜は炭水化物を控えてるってことで、翌朝に焼いて食べてたので、この時焼いたのは２個。
思った通り、おつまみにぴったんこの焼きおにぎり♡ 夫にもえらく気に入ってもらえたー。
旅に関する新しいブログを開設しました。
まだコンテンツが少ないのですが、ぼちぼち書いていこうと思ってます。
黒胡椒・ねり梅料理レシピ スパイスレシピ検索
この記事へのコメントはありません。