鶏ももの油煮 晩ごはんの残りで作るお弁当 ３月９日 木曜日
本日は、菜めし⭐︎
２日前？のラディッシュパスタのご飯バージョン♪
３月９日 木曜日
・菜めし
・鶏ももの油煮
・粉ふき芋
・野菜の味噌汁煮
・あきひめ
昨夜はこんな感じ↓。
dinner 2017.3.8
＊鶏ももの油煮：醤油・EXオリーブ油・ピンクペッパー・ミックスリーフ
＊粉ふき芋：キタアカリ・発酵バター・粗塩
＊自家製蕗味噌
＊野菜のお味噌汁：白菜・彩誉・長ねぎ・原種えのき・一味
＊菜めし：ラディッシュ・藻塩・茅乃舎出し・ちりめん山椒・すりごま・がごめ昆布
鶏ももの油煮は、照り焼きの超楽チン版♪
小さめのフライパンに、鶏肉を入れて、醤油と油（今回はEXオリーブ油使用）を大さじ２ずつ入れて、ぴっちり蓋して弱火にかけ、途中２〜３回、肉の上下を返して蒸し揚げにして、表面に良い感じにテリが付き、火が通れば完成。
久しぶりに作ったけど、このレシピやっぱりいいわ。
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