３月５日 土曜日 アボカドとはんぺんとブラウンライスのサラダ＆たらことひじきの丸むすび
本日は、たらことひじきの丸むすび☆
マウスの電池が切れたので、入れ替えようと思ったら、買い置きも切れてたー。
お弁当と全然関係ない話。
３月５日 土曜日
・たらことひじきの丸むすび
・アボカドとはんぺんとブラウンライスのサラダ
・ゆで卵
・かき菜の柚子お浸し
・炒り鶏
いくらで豪華？！アボカドとはんぺんとブラウンライスのサラダ☆
（３〜４人前）
◎材料
・アボカド：１個
・はんぺん：２枚
・ブラウンライス：１袋
・レモン（国産）：１こ（皮をすりおろす）
・いくら：適量
・わさび：小さじ１
・塩麹：大さじ1/2
・EXオリーブ油：小さじ２
・ハーブソルト
・胡椒
◎作り方
１、ブラウンライスは熱湯で１０分ほど茹でて、ザルにあげ、冷水で洗って水気を切る。はんぺんは1cm強のサイコロサイズに、角切りする。アボカドははんぺんと同じサイズに角切りし、レモンを絞ってレモン汁を全体に絡めておく。
２、ボールにわさび・塩麹・EXオリーブ油を入れて混ぜ、はんぺんとブラウンライス、レモン皮のすりおろしを加えて和え、更にアボカドを加えて混ぜ合わせ、ハーブソルトと胡椒で味を整える。
３、器に盛って、上にいくらを散らす。
イカや海老を入れると、もっと豪華感が出て美味しそう〜！今回は家にあるもので作ったので、いくら以外の食材は、お手頃なものばかりだけど、アボカド＆はんぺん＆いくらの組み合わせ、すごく良い♡ ブラウンライスが全体のまとめになって、味もよく絡んで美味しいし、これはオススメ☆大人味には、わさびをもうちょっと多めでも良いかなーと思う。ちゃはちょっと辛いと言ってたけど、夫と私はもっとわさび入れてもいいな〜という感じだったー。
昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.3.4＊炒り鶏：鶏もも・蒟蒻・人参・干し椎茸・牛蒡・醤油・もろみ・酒・鷹の爪・みりん・ココナッツオイル
＊アボカドとはんぺんとブラウンライスのサラダ：いくら・レモン・わさび・塩麹・ハーブソルト・胡椒・EXオリーブ油
＊サラダ：きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
＊たらことひじきの混ぜご飯：いりごま・ココナッツオイル・ナンプラー・みりん・塩たらこ・茅乃舎だし
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