３月２７日　木曜日　旅ごはん in Ho Chi Minh 　生春巻＆フォー

今日、３月３０日（日）のお昼、無事、帰宅。

ちゃが２６日、水曜日から、冬春休み恒例の斑尾へ山ごもりに出かけたので、と同時に、私もあったかいところへ移動。

行き先は、Ho Chi Minh☆

暖かい通り越して、あっつすぎ！やったけどー。

dinner 2014.3.27

＊生春巻き：えび・いんげん・プチトマト・すだち・チリソース

＊フォー：ハム・プチトマト・いんげん・すだち・インスタント麺

今回もレジデンスに宿泊したので、２７日の夜は簡単なもの作って部屋ごはん。
べたやけど、生春巻き＆フォー。
あんまりお野菜買っても使い切れないので、どっちも具は一緒になってしまったけど。

お店で食べた生春巻きは、春雨とか入って具沢山だったけど、作ったのは、海老といんげんをさっと塩茹でして、皮で巻いたシンプルなもの。
すだちがあると、なんとなくそれっぽく？見えるか？？
ちなみにお店では、生春巻きはsummer rollで、揚げ春巻きがspring rollの表記だったー。

フォーはインスタントの袋麺やし、どちらも調理したって言える程じゃないけど、旅先で料理するのって、なんか楽しい♡

ホーチミンのシンボル的存在、サイゴン大聖堂。