きつねごはんの半熟卵のっけ ３月２７日 月曜日
お弁当なくなったら、毎晩、手抜きごはん〜！
昨夜はスープと丼の２品⭐︎
dinner 2017.3.26
＊きつねごはんの半熟卵のっけ：油揚げ・長ねぎ・粗切り生しょうが・醤油・茅乃舎だし・みりん・てんさい糖・卵・一味・ごはん
＊干し海老のミルクスープ：キャベツ・男爵・人参・椎茸・茅乃舎だし・味噌・牛乳・黒胡椒
すぐ出来る♪
きつねごはんの半熟卵のっけ⭐︎
（２人前）
◎材料
・油揚げ：２枚
・卵：２個
・ごはん：２膳分
・長ねぎ：１０cm
煮汁
・粗切り生しょうが：小さじ１
・だし：１カップ
・醤油：大さじ３
・みりん：大さじ１
・砂糖：大さじ１
◎作り方
１、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、短冊状（1.5cm幅位）に切る。長ねぎは薄切りにする。
２、お鍋に油揚げと煮汁の材料を全て入れて火にかけ、蓋をせずに１２〜１３分ほど煮る。
３、半熟卵を作る。小鍋にグラグラにお湯を沸かし、卵をそっと入れて７分茹で、冷水につけて急冷させ殻を剥く。
３、ごはんの上に２の油揚げ、半熟卵をのせ、煮汁を回しかけて長ねぎを散らす。お好みで一味を振って出来上がり。
お手頃食材で、美味しい組み合わせ♪ 生姜をもっとたっぷりにしても良さげ。それにしても、今でこの調子だと、ちゃがいなくなったら、どんな食事してるんだろ〜。相当簡素なもの食べてたり？！
お鍋や、切るだけ煮るだけ焼くだけとかの料理ばかりになってそう！笑
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