焼きトマトと豚バラのクリスケット ３月２６日 日曜日
春休み、ちゃが早朝から東京に遊びに行った日、お留守番の母ブランチ。
クリスケットで、BLT風サンドイッチ⭐︎
クリスケットで
焼きトマトと豚バラのサンドイッチ⭐︎
（１人前）
◎材料
・クリスケット：１袋
・ミディトマト：１個
・豚バラ：２枚
・レタス：２枚
・スライスチーズ：１枚
・マヨネーズ、からし：適量
・ハーブソルト、黒胡椒：適量
◎作り方
１、クリスケットは厚みを半分に開いて、トースターで軽く温める。ミディトマトは横４枚にスライスする。チーズは対角線状に４等分する。
２、フライパンを熱して豚バラを焼き、その横でトマトも焼いて、ハーブソルトと胡椒で味付けする。
３、クリスケットの内側にマヨネーズとからしを塗り、レタス、トマト、豚バラ、チーズの順にのせて、サンドイッチにする。
BLTサンドイッチのベーコンと豚バラを置き換えた感じ？ 我が家は、加工肉はあまり買わないようにしてるので、焼肉用の少し厚みのある豚バラを使って。塩胡椒しっかり目が美味しい♪デニッシュパンなので、ボリュームあって、夜までお腹いっぱいだったー！
こちら↓は、昨夜の晩ごはんで、またまたお鍋⭐︎
dinner 2017.3.25＊坦々風豚しゃぶ
具材：バイオ茶ポークロース＆バラ・原種えのき・キャベツ・人参・黒豆もやし・白滝・豆腐・はんぺん
スープ：茅乃舎だし・練りゴマ・味噌・コチュジャン
薬味：やまつ辻田粉山椒・胡麻ラー醤・バードアイ
〆に半田そうめん
春休み、２日に１回くらい？の頻度で鍋だー！
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