卵とちくわと温野菜のサラダ、粒マスタードドレッシング　晩ごはんの残りで作るお弁当　３月２４日　金曜日　

先週末のおうち弁当☆

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卵とちくわと温野菜のサラダ☆
（２～３人前）

◎材料
・キャベツ：葉２枚（ざく切り）
・カリフラワー：1/2〜1/3個（１００g、小房に分ける）
・新玉ねぎ：1/2個（スライス）
・ちくわ：２〜３本（一口大に切る）
・塩：少々

レンチン炒り卵
・卵：２個
・牛乳：大さじ１
・ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice：２〜３振り

粒マスタードドレッシング
・粒マスタード：大さじ１
・EXオリーブ油：大さじ１
・ワインビネガー：小さじ１
・醤油：小さじ１
・ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice：４〜５振り

◎作り方
１、耐熱容器にキャベツとカリフラワー、塩を振ってラップをし、６００wの電子レンジで２分半加熱して、ザルにあげる。
２、レンチン炒り卵を作る。耐熱容器に卵を溶き、残りの材料を加え混ぜ、６００wの電子レンジで１分加熱。一旦取り出してざっとかき混ぜ、さらに３０〜４０秒加熱し、取り出してざっくりほぐす。
３、ボールに粒マスタードドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
４、器に１と新玉ねぎ、ちくわ、２の炒り卵を盛り付け、ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spiceを２〜３振りし、ドレッシングをかけて頂く。
お手軽材料で作るボリュームのあるサラダ。
炒り卵とドレッシングにハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spiceを使ったので、味に深みが増していて、とても良き。野菜はお好みのものでどうぞ。
ただ、このドレッシングと卵×ちくわの組み合わせがなかなかなので、お安くボリュームアップになるし、卵とちくわはぜひに♪

この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2023.3.18
＊卵とちくわと温野菜のサラダ、粒マスタードドレッシング：キャベツ・新玉・カリフラワー・卵・牛乳・馨 Master Blended Spice・ちくわ・粒マスタード・醤油・ワインビネガー・EXオリーブ油
＊アボカドの納豆和え：ちくわ・焼き海苔・糸唐辛子・MCTオイル・すりごま・だし醤油・かぼす汁・納豆・アボカド
＊野沢菜漬け、大根と人参の糠漬け、ビーフジャーキー、スモークベーコン、豚タンスモーク
＊押し大豆とがごめ昆布の炊き込みごはん：人参・豚挽肉・押し大豆・がごめ昆布・ナンプラー・酒・紫大尽・ごま油・茅乃舎だし・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん

アボカドの納豆和えは好物の一つ。

こちら↓は、翌日、先週末日曜日の晩ごはん。 dinner 2023.3.19
＊新玉スライス：宮古節・すりごま・日向夏ドレッシング
＊まぐろ納豆和え：長ねぎ・長芋・焼き海苔・まぐろ赤身・味噌・ピーシェン豆板醤・ごま油
＊野沢菜漬け、大根人参糠漬け、ビーフジャーキー、たらこスモーク、スモークベーコン、豚タンスモーク
＊カリフラワーとトマトのペンネ：エリンギ・チリペパー・EXオリーブ油・大蒜・塩麹・胡椒・オレガノ・トマト・カリフラワー

 

この日はまぐろの納豆和え。これまた好物の一つ。
あと、温かいおかずが全然なかったけど、どれも美味しくできた♪

 

 

 

 

 

 

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