３月２４日 木曜日 おにぎらず２種
今日は、お昼を挟んで、習い事→部活だったので、お弁当持たせて、どっかで適当に食べ〜と。
そんでもって、部活の後にも２つの習い事が入ってるという。。。
春休みなので、１日に凝縮して詰め詰め仕様。
３月２４日 金曜日
・おにぎらず２種
絹揚げと春菊と玉ねぎの甘辛煮
干し海老とニラのチヂミ＆塩麹煮豚ともやしの芥子ポン酢和え
昨夜のおかず、絹揚げの甘辛煮は、肉無しのすき煮って感じで、ごはんの進む味付けなので、これを入れたおにぎらずが１種類目。
チヂミと煮豚の和え物は、どっちも芥子醤油で食べて美味しい一品なので、もう一方のおにぎらずには、この２つの具を一緒に入れてみた〜。
そんな、昨夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2016.3.23
＊塩麹煮豚ともやしの芥子ポン酢和え：胡瓜・人参・和からし・すだちポン酢・すりごま・米酢・黒胡椒・藻塩
＊干し海老とニラのチヂミ：きくらげ・薄力粉・卵・茅乃舎だし・塩麹・胡椒・ゴマ油
＊絹揚げと春菊の甘辛煮：玉ねぎ・塩麹煮豚の茹で汁・てんさい糖・みりん・醤油・酒・片栗粉・バードアイ
＊サラダ：きゃべつ・レタス・大根・鶏節・黒ごま
＊白ごはん＆焼き海苔
こちら↓は、おととい、月曜日の晩ごはん。
dinner 2016.3.22
＊レタスしゃぶ
具：塩麹茹で豚・なのはなポークもも＆ロース・バナベイ海老・烏賊・餃子の皮・原種えのき・人参・大根・もやし・レタス・白滝・豆腐
スープ：塩麹豚の茹で汁
たれ：大蒜・ナンプラー・チリソース・米酢・てんさい糖・バードアイ・サテソース
〆に半田そうめん
レタスが久しぶりに安くなってたので購入し、我が家の王道の鍋、レタスしゃぶ☆
塩麹煮豚に、豚のしゃぶしゃぶ肉、えび、イカと、いつもよりちょっと豪華？！
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