３月２４日　日曜日　牛＆鶏のすき焼き（前日の晩ごはん）

大阪の弟ファミリーが、大量のお土産さげて、SKIしにやって来た！！

で、一日目の昨晩は、すき焼き♡　
宮崎黒毛和牛さまは、以前、旦那がポイントか何かで引き換えたもの。４００gだと足りないから、あとは鶏３種を５００g程追加。

dinner 2013.3.23
＊牛＆鶏のすき焼き
肉：宮崎黒毛和牛・鶏もも・砂肝・鶏胸の塩麹漬
具：白菜・春菊・青ネギ・牛蒡・筍・人参・大根・えのき・絹揚げ・麩・白滝
赤ワイン割下：醤油・みりん・砂糖、黒胡椒、ハバネロ醤油
〆に雑炊
＊サーモンと菜の花のレモンサラダ：サーモン塩麹漬・EXオリーブ油・レモンゼスト＆絞り汁・粗塩

お土産その１、野菜編

なんといっても筍！！
実家の薮の筍、弟が来る日に掘って、義妹さんがわざわざ茹でてくれた〜〜〜筍茹でるの苦手＆面倒だから、大感激☆
それに、今、畑で採れる、めちゃ瑞々しい春菊と青ネギ、そして大根。
写真は、４種の野菜とも、夕飯の準備に半分以上使った残りを撮ったものだから、その大量さを物語る。
これに加えて頼んでたお米３０kgと、父が持たせてくれたというネーブル＆ぼんたんいっぱい。写真なし。

お土産その２、貴重菓子編

阪急百貨店で、２時間は並んでゲットしてくれたという限定のポッキー（バトンドール）＆ハッピーターンズ。
ポッキーの方は、更に期間限定のさくら味も。限定の限定って・・。色々売り方考えるなー。

お土産その３、アルコール編
・同じく阪急で選んでくれたという、スイスワイン（pinot noir）
・一番搾り：５００ml×２４本
・ラガー：３５０ml×２４本←これは弟が自分で飲む分（いつも持参）

どー考えても、ゲレンデサイドの施設に泊まった方が安上がりでしょって思う。多謝！！
ということで私、食堂のおばさん化して、もてなさねば〜。

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