ひじきとピーマンの生姜炒め ３月１７日 金曜日
昨夜の和食おかずから。
ひじきとピーマンの生姜炒め⭐︎
シンプルな具材で♪
ひじきとピーマンの生姜炒め⭐︎
（２〜３人前）
◎材料
・ひじき（乾燥）：７g（お湯で戻す）
・ちくわ：大１本（マッチ棒サイズに切る）
・ピーマン：２〜３個（細切り）
・酒、みりん：各大さじ１
・醤油：大さじ1.5
・サラダ油：大さじ１
・粗切り生しょうが：小さじ１
・いりごま：適量
◎作り方
１、フライパンにサラダ油を熱し、ひじき・ちくわ・ピーマンを炒める。
２、油が回ったら、酒・醤油・みりん・粗切り生しょうがを入れて、汁気がなくなるまで炒める。
３、器に盛って、いりごまを振る。
ちくわを、豚こまやツナ缶に変えても美味しそう〜。ささっと出来るので、あと、１品という時にも。
昨夜のその他はこんな感じ↓。
久々に、エスニックカレー♪
dinner 2017.3.16＊ひじきとピーマンの生姜炒め：ちくわ・サラダ油・いりごま・醤油・酒・みりん・すりおろし生姜
＊パクチー奴：絹こし豆腐・胡瓜・塩卵・米酢・一味
＊サラダ：ミックスリーフ・紅大根・黒ごま
＊レッドカレー：バイオ茶ポークこま・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・ココナッツミルク・レッドカレーペースト・マムトム
＊発芽玄米入りごはん
こちら↓は、卒業式前日、１４日の晩ごはん。
dinner 2017.3.14
＊肉じゃが：バイオ茶ポークこま・キタアカリ・ノーザンルビー・玉ねぎ・醤油・酒・みりん・一味・ココナッツオイル
＊もやし鮑麺：パクチー・黒豆もやし・黒酢
＊サラダ：ミックスリーフ・紅大根ピクルス
＊ちくわと溶き卵の味噌汁：若布・長ねぎ・卵・茅乃舎だし
卒業式当日は謝恩会もあり、お腹いっぱいだったので、会に出席しなかった夫用にちょこちょことおつまみ作成し、撮影なし。
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