３月１６日　土曜日　牛蒡と煮干の炊き込みおむすび ＆大豆入りミートソースのラザニア

本日、今学期最後のおべんと。５年生のおべんと終了！！
最後といったって、いつものおべんとと何っちゃ変わらないけどー。

３月１６日　土曜日

・牛蒡と煮干しの炊き込みおむすび
・大豆入りミートソースのラザニア
・プチトマト
・魚肉ソーセージ
・小松菜としらすのお浸し
・りんご

おべんとの隙間埋め用にと、だいぶ前に買ってあった、おさかなソーセージ。
保存料＆化学調味料無添加の少々お高めのやつ。結局、使う時がなかったのだけど、賞味期限が３月２３日となってたので、最終日の今日のおべんとに、無理くり詰めてみたー。しかも、芸無く切っただけ。

dinner 2013.3.15
＊大豆入りミートソースのラザニア：豚・鶏合挽・松本一本ねぎ・人参・大豆水煮・にんにく・オレガノ・ダイストマト・赤ワイン・タイム・ローリエ・ピーシェン豆板醤・塩麹・胡椒・平麺・水切り塩ヨーグルト・シュレッドチーズ・メローハバネロ
＊牛蒡サラダ：そば茶
＊めかぶとえのきの梅肉和え
＊ピータン、プチトマト
＊ふき味噌
＊サラダ：わさび菜・大根・キャベツ・紫きゃべつ・黒ごま
＊牛蒡と煮干の炊き込みご飯：生姜・酒・薄口醤油

牛じゃないけど、豚と鶏の合挽でミートソース。肉と野菜が炒まったら、パックの水煮大豆を一袋じゃーっと入れて嵩まし。赤ワインを入れて沸いたら、ダイストマト＆ハーブ類を投入して煮込む。この手の料理、豆を入れてボリューミーにするのがお気に入り。

ラザニアの平麺は、いつも茹でずにそのまま使用。ミートソースやヨーグルトに浸った部分はしなっと、そうでない部分は、ぱりっとしてて美味しい。何より楽で良し。

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