蒸し野菜の練り胡麻ディップ 晩ごはんの残りで作るお弁当 ３月１４日 火曜日
本日は、ちゃのリクエストにお応えして、ポットに煮込みハンバーグ丼⭐︎
明日、３月１５日は卒業式。
ということで、今日が中学生最後のお弁当。
３月１４日 火曜日
・煮込みハンバーグ丼
・蒸し野菜の練り胡麻ディップ
（人参・スナップえんどう・ブロッコリー・ラディッシュ）
・ちくわチーズ＆ちくわ胡瓜
・きんかん
加えて、１月に志望校に合格し、春からは首都圏の高校に進学し、寮生活を送ることになったちゃ。娘、ちゃ弁当そのものも今日でおしまい。
幼稚園の頃から数え、３・６・３の計１２年間、ほぼ毎日作り続けたお弁当生活が、今日で一区切りとなり、やったー！という気持ち半分、JK弁当作ってあげたかったなーという気持ち半分。。。
白練りごまで♪
蒸し野菜の練りゴマディップ⭐︎
（２人前）
◎材料
・ブロッコリー：1/2株（食べやすい大きさに切る）
・人参：1/2本（乱切り）
・スナップえんどう：１０枚（筋をとる）
練りごまディップ
・ハウスの白ねり胡麻：大さじ1/2
・水切りヨーグルト：大さじ１
・すりごま：小さじ１
・醤油：大さじ1/2
◎作り方
１、野菜をセイロで蒸す。人参は１５〜２０分、ブロッコリーとスナップえんどうは４〜５分を目安に。
２、練りごまディップの材料を混ぜ合わせ、蒸しあがった野菜につけて頂く。
水切りヨーグルトでなく、マヨネーズでも美味しいけど、ヨーグルトだとヘルシー♪白ねり胡麻使うと、万人受けする安定の美味しさ。
昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2017.3.13
＊煮込みハンバーグ：玉ねぎ・ホールトマト・EXオリーブ油・バイオ茶ポーク合挽きハンバーグ・赤ワイン・エルブドプロヴァンス・ローリエ・味噌・ピーシェン豆板醤
＊蒸し野菜の練り胡麻ディップ：人参・スナップえんどう・ブロッコリー・練り胡麻・水切りヨーグルト・醤油・すりごま
＊青梗菜とワカメの鶏スープ：蒸し鶏の茹で汁・味覇・醤油・胡椒
＊白ごはん
今後のお弁当は未定なのだけど、作った際には今までのように、カメラにおさめて綴っていきたいなあ〜と。
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