３月１１日 水曜日 ひじきとハムのフェットチーネ＆塩麹肉じゃが
本日は、ハムとひじきのフェットチーネ☆
遅々ですが。というか、０時過ぎてるけど。。
パスタはみりんとナンプラーで味付け。
３月１１日 水曜日
・ハムとひじきのフェットチーネ
・塩麹肉じゃが
・蒸しロマネスコ
・茎わかめと大根の桜和え
・プチトマト
・キウイ
久しぶりに肉じゃが。
今回は、牛肉がたくさん届いたので、牛で。
dinner 2015.3.10
＊塩麹肉じゃが：尾花沢牛切り落とし・玉ねぎ・人参・じゃがいも・EXオリーブ油・みりん・酒・塩麹・鷹の爪・胡椒
＊茎わかめと大根の桜お澄まし：桜塩漬け・薄口醤油・酒・みりん・昆布
＊ひじきとハムのフェットチーネ：長ねぎ・EXオリーブ油・豆苗・ナンプラー・みりん・一味・胡椒
「お肉がおいしいから、どうやっても美味しい〜〜！」ってのがちゃの意見。。
そうね。。。
私的には、調理過程で、多少の工夫をしたりorしなんだりだけど、最終的にはそこなんやろな〜と、自分でもそう思う。。。
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