３月１日　金曜日　ドライトマトとトマト肉味噌のマフィン

３月１日　金曜日

・ドライトマトとトマト肉味噌のマフィン
・牛肉と人参の白ワイン煮
・海老のハーブバター焼き
・ゆで卵
・紅大根のすりごま＆梅酢和え
・蒸しロマネスコ、プチトマト
・りんご

dinner 2013.2.28
＊牛肉と人参の白ワイン煮：玉ねぎ・にんにく・黒オリーブ・宮崎牛すね・タイム・バター・コンソメ・塩・胡椒・小麦粉
＊海老のハーブバター焼き：バジル・にんにく・塩・胡椒・タイム
＊きのこのハーブオイル蒸し煮
＊サラダ：大根・紅大根・きゃべつ・わさび菜・黒ごま
＊ドライトマトとトマト肉味噌のマフィン：薄力粉・BP・オリーブ油・牛乳・胡椒
＊le petit mecのバゲット３種
＊CHANDON VINTAGE BRUT

今年は結婚記念日の２・２９がないので、昨夜、ちょっとご馳走風にして軽くお祝い。シャンパーニュ開けようかと思ったけど、そこまでじゃなくていいかとスパークで。

昨日のトマト肉味噌は、ドライトマトと一緒にマフィンに使用。トマト繋がり？でなかなかよかったかも。
海老は２００度で１５分程焼いて、殻ごとパリパリ食べちゃう。

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