２月２７日　水曜日　炒り豆腐丼＆きのこのハーブオイル蒸し煮

２月２７日　水曜日

・炒り豆腐丼
・きのこのハーブオイル蒸し煮
・スナップえんどうとロマネスコの蒸し炒め
・プチトマト
・大根の味噌汁煮
・しらすとわかめの柚子和え
・りんご

dinner 2013.2.27
＊炒り豆腐：人参・ひじき・玉ねぎ・木綿豆腐・鷹の爪・ごま油・醤油・みりん・醤油麹
＊きのこのハーブオイル蒸し煮：エリンギ・しめじ・えのき・にんにく・鷹の爪・タイム・オレガノ・EXオリーブ油・塩・胡椒・塩麹
＊スナップえんどうの蒸し炒め、わさび菜、プチトマト、紅大根の柚子漬
＊わかめとえのきのお味噌汁：大根・柚子・一味
＊橄欖菜ペースト、キムチ
＊白ごはん

昨夜のご飯は、若干味の濃い品が多かった！
炒り豆腐も、きのこのオイル蒸し煮も、ご飯にのっけて食べたいおかずだったので、作ってる時、なんとなく少し濃い目の味付けにしっちゃったのかも。
なのに、橄欖菜やキムチもお膳に並べてしまったので、ご飯おかわり必要だったー。が、昨夜は食べ始めたのが２３時半！　なので一杯でストップ。
ワインとキムチはほんとに合わないっ！

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