２月２２日　金曜日　ほうれん草のケークサレ２種

２月２２日　金曜日
・ほうれん草のケークサレ２種（しらす＆カリフラワーのカレーマリネ）
・人参とカリフラワーのポタージュ
・キャベツと秋刀魚のハーブ蒸し
・炒り蒟蒻
・蒸しロマネスコ
・プチトマト
・りんご

dinner 2013.2.21
＊ほうれん草のケークサレ２種（しらす＆カリフラワーのカレーマリネ）：玉ねぎ・卵・薄力粉・BP・塩・胡椒・粉チーズ
＊海老の塩茹で：白ワイン・水切り塩ヨーグルト・EXオリーブ油・胡椒
＊キャベツと秋刀魚香味煮のハーブ蒸し：タイム・EXオリーブ油・粗塩・胡椒・秋刀魚（冷凍しておいたもの）
＊紅大根の柚子漬
＊カリフラワーと人参のポタージュ：玉ねぎ・バター・牛乳・塩麹・胡椒

ケークサレ、見た目全く一緒だけど、一応２種類。
ほうれん草＆しらすと、ほうれん草＆カリフラワーと大豆のカレーマリネ。
先週作ったカレーマリネ、そろそろ食べ切った方がいいと思い。味は、しらすの方はあっさり、マレーマリネの方はまったり。

思った以上に、カレーマリネはケークサレに合う〜。マリネのストックがなくても、簡単に大豆水煮をカレー粉と油＆塩をまぶしてケークに入れればいいんじゃないかなあ〜。今度やってみよ。

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