高野豆腐の豚巻き 晩ごはんの残りで作るお弁当 ２月１９日 金曜日
数日前、火曜日のおうち弁当☆
２月１６日 火曜日
・高野豆腐の豚巻き＆煮卵
・ほうれん草の胡麻和え
・人参と大根の胡桃ヨーグルトサラダ
・アイスプラント
・七分づきごはん＆がごめ昆布
・いちご
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2021.2.15
＊高野豆腐の豚巻き＆煮卵：豚ロース・高野豆腐・卵・酒・醤油・茅乃舎だし・チリペパー・てんさい糖・花椒
＊千切り野菜のキムチ納豆和え：アイスプラント・大根・人参・納豆・キムチの素・乳製・すりごま・宮古節
＊豚タンと馬肉のスモーク、たらこからすみ風、野沢菜漬け
＊サラダ：ベビーリーフ・水菜・トマト・パクチー・すりごま・ニラだれ
＊七分づきごはん
Facebookで見かけた豚肉を高野豆腐に巻きつけて煮た、時短の角煮風というのが美味しそうで作ってみた。
冷凍ストックしてた豚肉の枚数が少なかったので、綺麗に巻きつけられなかったのだけど、角煮の甘辛煮汁で煮れば確かに角煮っぽい。茹で卵も必須〜♪
ちなみに、翌日、残った煮汁にじゃがいも・蒟蒻・ちくわを足して、関東炊きに（前回のブログ記事）。
こちら↓は、一昨日、水曜日の晩ごはん。
dinner 2021.2.17
＊スライストマト：牡蠣オイル漬け・アイスプラント・ハーブソルト・バルサミコ酢
＊燻製卵＆牛もも＆豚タン、カマンベールチーズ、いちご、野沢菜漬け
＊チキンのトマト煮（レトルト）
＊サラダ：もやし・人参・ベビーリーフ・水菜・すりごま・ニラだれ
＊ブール・ブール・ブランジェリーのバゲット＆胡椒胡桃＆ブラン（マカダミアナッツホワイトチョコ）
美味しいバゲットをgetしたので、パンに合うもの色々並べて。
最後まで見て下さってありがとうございます。
この記事へのコメントはありません。