ポトフ 晩ごはんの残りで作るお弁当 ２月１６日 木曜日
本日は、ペンネ＆ポトフ⭐︎
ポトフの湯気もばっちり♪
２月１６日 木曜日
・ポトフ
（BBQソーセージ・玉ねぎ・彩誉・ノーザンルビー）
・豚と橄欖菜ペーストの中華風ペンネ
・ホワイトアスパラのヨーグルトグリル
・半熟卵
シンプル♪ポトフ⭐︎
（３人前）
◎材料
・じゃがいも：小６個（皮を剥く）
・玉ねぎ：１個（皮を剥いて６つにくし切り）
・ソーセージ：６本
・人参：小１本（大きめの乱切り）
・ローリエ：１枚
・水：１L
・黒粒胡椒：３〜４粒
・スープ顆粒：小さじ1/2
・塩麹：小さじ1/2
◎作り方
１、ル・クルーゼなどの厚手の鍋に、野菜を並べ入れ水を注ぎ、ローリエと黒粒胡椒を加えて火にかけ、沸騰したらスープ顆粒を加えて蓋をして２０分程煮る。
２、じゃがいもと人参に火が通ったら、塩麹と胡椒で味を整えて出来上がり。粒マスタードを添えて頂く。
薄味のシンプルな味付けのポトフ。こういう料理にローリエはやっぱり欠かせない！
写真に写ってる、ポメリーの粒マスタード、酸味があって美味しくてオススメ♪
モニターに選んでいただき、どうもありがとうございました。昨夜のその他は、こんな感じ↓。
dinner 2017.2.15
＊ポトフ：キタアカリ・ノーザンルビー・玉ねぎ・彩誉・BBQソーセージ・ローリエ・味覇・塩麹・黒粒胡椒・ポメリーの粒マスタード
＊豚と橄欖菜ペーストの中華風ペンネ：玉ねぎ・グリンピース・バイオ茶ポークこま・大蒜・EXオリーブ油・ピーシェン豆板醤・橄欖菜ペースト・黒酢・中国醤油・オイスターソース・バードアイ
＊ホワイトアスパラのヨーグルトグリル：ホワイトアスパラ（瓶詰め）・水切りヨーグルト・ハーブソルト
＊サラダ：キャベツ・大根・ミックスリーフ・すりごま
ナポリタン味のパスタにしようかな〜からの、中華風ペンネ。
冷蔵庫からケチャップを取り出そうとして、目に入った橄欖菜ペースト（オリーブ高菜）。これ使っても美味しいかもと思い、そこへ、中華風炒めのお気に入り調味料、オイスターソース×黒酢×中国醤油の組み合わせも少量加えて、我が家好みの味に。夫もうまーい！と言って、わしわし食べてたー。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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