２月１６日　土曜日　おべんとなし。生姜たっぷりキーマカレー（前日の晩ごはん）

本日、部活お休み（中学校が期末試験前らしい）で、おべんとなし。

dinner 2013.2.15
＊生姜たっぷりキーマカレー＆サフランライス：玉ねぎ・豚鶏合挽・クミン・雪の下人参ジュース・ピーシェン豆板醤・カレー粉・トマトケチャップ・粗塩・ローリエ
＊かじき粕漬けグリル
＊黒豆大粒納豆：出汁醤油・からし
＊長芋の赤柚子胡椒和え：塩麹
＊カリフラワーと大豆のカレーマリネ
＊紅大根の柚子漬
＊サラダ：紫きゃべつ・キャベツ・大根・豆苗・わさび菜・黒ごま

なかしましほさんのレシピで、生姜キーマカレー。
ちょうど、頂き物の雪の下人参ジュースがあったので。スムージーみたく、味がめちゃ濃厚で、カレーに使ったりするともったいない気もしたけど。
そのおかげもあって？絶品カレーの出来上がり。生姜めちゃくちゃたっぷりで温まる！ちゃはちょっと辛そうだったから、半熟卵と納豆をトッピングしたげた。

夫の信州新町のお土産、大粒黒豆納豆。黒豆とも大粒とも知らずに封を開けたんで、わあ〜という感じで迫力あり！
たまたまお店の近くを通りかかった時に、ラジオで美味しいよーと放送されてたらしい。確かに！
サイコロ状に切った長いもと絡めて食べたら、食感も面白くて気に入る。

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