シナモン煮りんごチョコレート ２月１４日 水曜日
Happy Valentine’s Day♡
チョコ製作から解放されて２年。去年のちゃは１月に受験が終了してたけど、周りはとてもそんな雰囲気じゃなかったので、作らずに済んだんで。
家で自分たちが食べる用に、ちびっと作る分には、気分良く作れる〜♪
シナモン煮りんごチョコレート⭐︎
（作りやすい量）
◎材料
・板チョコ：１枚（１００〜１２０g）
赤ワイン煮りんご
・りんご：大１個（皮をむいて芯を取り、８等分）
・てんさい糖：３０g
・赤ワイン：５０cc
・水：５０cc
・レモン汁：大さじ１
・シナモン：小さじ１弱
◎作り方
１、煮りんごを作る。ル・クルーゼなどの厚手の鍋に、シナモン以外の煮りんごの材料を全て入れてかき混ぜ、２０〜３０分程置いて馴染ませる。
２、砂糖が溶けて馴染んだら中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で２０分程煮て、そのまま冷ます。粗熱が取れたらりんごを取り出し、食べやすい大きさ（１つを３等分ほど）に切って、シナモンをまぶす。
３、板チョコは刻んでボールに入れ、湯煎（５０〜６０度）で溶かす。
４、３のボールに、２のりんごを加えてチョコを絡め、オーブンシート敷いた器に並べて冷蔵庫で冷やし固める。
５、仕上げにシナモン（分量外）を振る。
スイーツ作るの苦手で、チョコの絡め方など、見た目だいーぶ不格好だけど、家族で食べる分には支障なし！笑
赤ワイン煮りんご×シナモン×チョコレートの大人な組み合わせ美味しい〜♡ 勿論、ワインに合う！！
昨日のちゃのお弁当にも、デザートとして、でっかい苺と共にIN♪
こちら↓は、ちゃが帰省した月曜日の晩ごはん。
たまにしか帰ってこないし、ちょいと豪華に手巻き⭐︎
dinner 2018.2.12
＊手巻き寿司：トマト・卵サラダ・貝われ・ボイル海老・貝４種・納豆・天然本鮪赤身・うなぎ
＊サラダ：ミックスリーフ・人参・大根・黒ごま
＊しらすと若布の柚子すまし：酒・みりん・薄口醤油・茅乃舎だし
こちら↓は、昨夜のごはん。
dinner 2018.2.13
＊まぐろ×長芋の納豆和え：わさび・醤油・貝われ・天然本鮪赤身
＊ブンの黒豆もやしオイスターソース炒め：牛蒡・人参・大蒜・ココナッツオイル・ピーシェン豆板醤・鷹の爪・オイスターソース・黒酢・黒豆醤油・シーズニングソース・すりごま・ブン（ベトナム米粉細麺）
＊ちくわチーズ
＊サラダ：ミックスリーフ・大根・蒸し鶏サラダ
軽井沢まで送るはずが、接続のバスに間に合わず、急勾配がえんえん続く、碓氷バイパスを超えて横川駅まで送ってくはめになり、ぐったりだったのだけど、なんとか作ったー。
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