２月１３日 金曜日 アスパラナポリタン＆ホタルイカと若布の黒酢和え
本日は、ナポリタン☆
スパゲティは2.2mmの極太麺。
２月１３日 金曜日
・アスパラナポリタン
・菊芋と大根のあみえびスープ煮
・ホタルイカと若布の黒酢和え
・みかん
只今、友人から金沢土産で頂いた、純米吟醸の酒粕に大はまり中で、ナポリタンにも隠し味に入れてみた。コクが出て良いと思う〜。
酒粕は、友人に教わって冷凍庫に入れてあるのだけど、味付けで使うのとは別に、一口分スプーンですくって、そのままぺろっと口に入れるのが、密かな楽しみ♡
dinner 2015.2.12
＊ナポリタン：玉ねぎ・大蒜・ベーコン・アスパラ・プチトマト・ピーシェン豆板醤・酒粕・トマトペースト・トマトケチャップ・EXオリーブ油・パルメザン・ドライトマト・塩麹・胡椒・メローハバネロ
＊ホタルイカと若布の黒酢和え：人参・搾菜・塩麹・胡椒・すりごま
＊菊芋と大根のスープ：きゃべつ・大根葉・ウェイパー・あみえび醤油・ナンプラー・胡椒
トマトは、生トマト（プチトマト）とトマトペーストとトマトケチャップの３種使い。
あれば、何種類か組み合わせて使うと、いいかも〜。お砂糖とか入れなくても、いい感じに味が決まる！
あーそれと、酒粕効果もあるかも。
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。