２月１２日 水曜日 コロッケ２種でホットサンドと、タバスコでサルサ風トマト納豆温麺
本日はホットサンドイッチ☆
昨日はリベンジで上京してきたので、デパ地下のコロッケ２種でホットサンド☆
パンにマヨと粒マスタードを塗って、コロッケ＋千切りキャベツ＋水切りヨーグルト＆レモンソルトを挟んで。
２月１２日 水曜日
・すき焼き＆蟹クリームコロッケのホットサンド
・キャベツペペロンチーノ
・炒り蒟蒻
・プチトマト
・蒸しブロッコリー
・サンふじ
今日はこんな感じで持参。
くるみ方といい、テープのちぎり方といい、雑。。性格出るわあ。ということで、昨夜はデパ地下コロッケや、大量に買って来たle petit mecのバゲットやらのパンと、昨夜の分までと同じく大量に作っておいた汁物（和風八宝菜）で、晩ごはん、撮影なし。
↓は一昨日、月曜日の晩ごはん。
dinner 2014.2.10
＊和風八宝菜：豚こま・人参・大根・牛蒡・椎茸・生姜・里芋・木綿豆腐・片栗粉・ごま油・酒・醤油・塩麹・鷹の爪
＊トマト納豆温麺：タバスコ・塩麹・大根葉・韓国海苔・そば茶・半田そうめん
＊炒り蒟蒻：鷹の爪・みりん・醤油・砂糖
＊サラダ：ブロッコリー・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
で、本日はピリッと美味しい、温麺のご紹介。
タバスコ×納豆×トマトで、ちょっとサルサ風？なトマト納豆温麺☆
（３人前）
◎材料
・トマト：２個（賽の目切り）
・納豆：２パック
・タバスコ：大さじ1/2（お好みで量を加減、この量だとかなり辛いです）
・塩麹：大さじ1/2
・半田そうめん（そうめんや冷や麦などお好みで）：３００g
・だし醤油（麺つゆ）：適量
・EXオリーブ油：適量
・彩りに：海苔やあさつきなど。（写真は、みじん切り大根葉の塩揉みと、韓国海苔の細切り、そば茶）
◎作り方
１、ボールによく練った納豆、トマト、タバスコ、塩麹を入れてよく混ぜる。
２、麺を茹でて、水で〆、再度、茹でたお湯にくぐらせて、麺を温めて湯をきる。
３、２にだし醤油とEXオリーブ油をそれぞれくるっとまわしかけて、よく和える。
４、３を器に盛り、１を上からかけ、彩りに海苔やあさつき等を散らす。よく混ぜて頂く。
寒いこの時期なので、お湯にくぐらせて温麺にしたけど、夏場は冷水で〆たまま、ひんやりをどうぞ。納豆とトマトってどうなのよ？って思われそうな組み合わせかもだけど、家ではお気に入りの組み合わせ。お豆腐とかにのっけても美味☆
今までは、一味とかで辛くしてたけど、タバスコ使うと一気にサルサ風♪
意外な感じが新鮮でいけると思う〜
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