２月１０日 水曜日 大豆とがごめ昆布の炊き込みご飯＆豚バラと白菜の梅蒸し
本日は、大豆とがごめ昆布の炊き込みご飯☆
炊き込みご飯に水煮の大豆を入れるの、お気に入り。
ちゃも好みらしく、美味しいーと言って、お代わりすることが多い〜♪
２月１０日 水曜日
・大豆とがごめ昆布の炊き込みご飯
・豚バラと白菜の梅蒸し
・干し海老＆貝柱とプチヴェールのスープ煮
・椎茸の雲丹醤チーズ焼き
・プチトマト
・ブラックペッパーチーズ
昨夜はこんな感じ↓
dinner 2016.2.9
＊椎茸の雲丹醤チーズ焼き：シュレッドチーズ・一味
＊豚バラと白菜の梅蒸し：生姜・酒・梅干・黒ごま・塩麹
＊干し海老＆貝柱とプチヴェールのスープ：大根・ウェイパー・胡椒
＊大豆とがごめ昆布の炊き込みご飯：人参・鶏皮・ナンプラー・酒・薄口醤油・ごま油
スープはほんの少しだけウェイパーを入れたのだけど、後の調味料は無し！干し海老と干し貝柱のパワーで、しみじみ美味しいスープ。
梅蒸しの方も、塩麹をまぶした豚バラと梅干だけで、これまた絶品の味。
乾物や発酵調味料の力って偉大やな〜と。
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。