２月１日 月曜日 ドライミント入りカレークラッカー＆五色丼
本日は、５種類の具材を丸わっぱに詰めた、五重丸丼☆
プチトマトがやや無理やり感あり？！
２月１日 月曜日
・五色丼
（卵・塩麹そぼろ・小松菜のお浸し・干し椎茸の甘辛煮・プチトマト）
・りんごヨーグルトのブルーベリージャムのっけ
・ミント入りカレークラッカー
そしてデザートに、りんごヨーグルトとカレークラッカー付き♪
サクサク美味しい
ミント入りカレークラッカー☆
（５cm各のクラッカー２０枚位）
◎材料
・薄力粉：１５０g
・カレー粉：小さじ１
・ガラムマサラ：少々
・塩：３つまみ
・ペパーミント（ドライ）：小さじ1/2
・菜種油：大さじ３
・玉ねぎすりおろし：大さじ１（1/6個分程）
・ヨーグルト：大さじ２
◎作り方
１、ボウルに粉とスパイス＆ハーブ類・塩を入れて混ぜ、菜種油を加えて、塊をほぐすように手で混ぜて、玉ねぎとヨーグルトも加えて、更にぐるぐると混ぜて、ひとまとめにする。
２、生地を台の上に出して、カードで半分に切って重ねて、手で軽く押し付ける。生地の向きを９０度ずつ変えながら、これを３〜４回繰り返して、なめらかにまとめる。
３、生地を麺棒で２mm程の厚さに伸ばし、カードで５cm各に切り目を入れて、フォークで空気穴をあける。
４、天板に間隔をあけて並べて、１７０度のオーブンで２５分焼き、取り出して天板の上で冷ます。
なかしましほさんのレシピを、ドライミントやヨーグルトを入れて、ちょこっとアレンジ。サクサク美味しい〜♪甘いもの苦手な男性へ、バレンタインに渡せば受けそうだな〜。
ちなみにmy弁↓にはクラッカー付けなかった〜。りんごヨーグルトは持ってたのだけど。
ここんとこ、かんなり食べ過ぎなので。。。
こちら↓は、土曜日の晩ごはん。
久しぶりにピザ☆
dinner 2016.1.30
＊ピザ３種
⚪︎アンチョビトマト：トマトペースト・大蒜・アンチョビ・水切りヨーグルト・ハーブソルト・胡椒・ドライバジル
⚪︎しらすジェノベーゼ：自家製ジェノバソース・粉チーズ・しらす
⚪︎カレークリーム：グリーンカレーペースト・カルボナーラソース（市販品）・えんどう・椎茸・芽キャベツのアーリオオーリオ
⚪︎生地：強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・てんさい糖・EXオリーブ油
＊サラダ：もやし・人参・きゃべつ・大根・黒ごま
＊崎陽軒の焼売
そしてこちら↓は、昨日の晩ごはん。
dinner 2016.1.31
＊豚しゃぶ
具：なのはな豚バラ＆もも・原種えのき・きゃべつ・人参・大根・白滝・もやし・豆腐
スープ：干し椎茸だし
たれ：ナンプラー・柚子皮＆絞り汁・米酢・砂糖・えび＆レモングラスペースト・一味・大蒜
〆に雑炊
またまたまたまた、いつもと同じく豚しゃぶ☆
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