１２月２８日 日曜日 豚しゃぶ＆レッドカレー（週末の晩ごはん）
昨日は夫とちゃは初滑りに。
勿論、私は行く気全然なしで、家に残って、換気扇掃除☆
重い腰をよっこせと上げた割には、年１回やってるからか、ほとんど汚れてないのだけど、これをやらずに過ごしちゃうと、翌年の苦労が半端ないのでー！！
終わらせると、目の上のたんこぶが取れた気分ですっきり〜。
あとは風呂掃除がまだ残ってるけど、定期的に念入りにやってるので、もう来年に持ち越そうと思って〜〜。
ということで、昨夜は準備が超楽な定番、豚しゃぶ。
dinner 2014.12.27
＊豚しゃぶ
具：豚バラ＆ロース・原種えのき・豆苗・白菜・ハヤトウリ・人参・大根・牛蒡・豆腐・白滝
スープ：いりこ＆昆布出汁
たれ：ナンプラー・大蒜・甘麹・レモン汁・レッドペッパー・ゆずすこ
〆に極太うどん
そんでもって、金曜日の夜は、レッドカレーにした〜。
dinner 2014.12.26
＊鹿レバ刺し：ごま油・フルールドセル
＊レッドカレー：白菜・人参・トムヤムペースト・ココナッツミルクパウダー・牛乳
＊ローストチキン：豆苗
＊サラダ：セロリ・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
＊白ごはん
確か、クアラルンプールで買ったトムヤムペースト使ったのだけど、激辛も激辛で、ココナッツミルクパウダーをだいーぶ追加したけど、それでも辛過ぎ！
ちゃは、卵とヨーグルトを付け足して、なんとか食べれる状態だったー！
ま、激辛なんだけど、ものすごく美味しい〜から、エスニックやっぱり大好き☆
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