１２月２５日 水曜日 中華風ハッシュドビーフ＆明太ヨーグルトのサラダペンネ
数日前から１日ずつ更新がずれてます。。
昨日は、中華風ハッシュドビーフの半熟卵のせ。
火曜日は給食利用でおべんとお休みだったので、５日ぶりのおべんと。そして、Xmasとは全く関係のないメニュー！
ポットに琺瑯容器２つなので、手提げに入れたら、めっちゃ重かった！
冷たいおべんとと、重いのとどっちがええ？って聞けば良かったかな〜。
１２月２５日 水曜日
火曜日は給食利用でおべんとお休みだったので、５日ぶりのおべんと。そして、Xmasとは全く関係のないメニュー！
ポットに琺瑯容器２つなので、手提げに入れたら、めっちゃ重かった！
冷たいおべんとと、重いのとどっちがええ？って聞けば良かったかな〜。
１２月２５日 水曜日
・中華風ハッシュドビーフの半熟卵のせ
・明太ヨーグルトのペンネサラダ
・長いもと人参とパープルスイートロードのハーブグリル
・シナノゴールド
dinner 2013.12.24
＊明太ヨーグルトのサラダペンネ：ラディッシュ・大根葉・水切りヨーグルト・シークワーサー果汁・明太子・早茹でサラダペンネ・塩麹
＊根菜のハーブグリル：パープルスイートロード・人参・長いも・粉末タイム・ローズマリー・EXオリーブ油・粗塩・胡椒
＊中華風ハッシュドビーフ：和牛こま・玉ねぎ・バター・薄力粉・粗塩・胡椒・ピーシェン豆板醤・トマトケチャップ・オイスターソース・中国醤油・赤ワイン・黒酢・塩麹・パセリ
＊白ごはん
＊サラダ：トレビス・わさび菜・きゃべつ・大根・黒ごま・しらす
うちでは、トマト系の味にピーシェン豆板醤は欠かせないのだけど、今回は他にも中国醤油やオイスターソース使って、ぐっと中華風。仕上げに入れる黒酢がすごくいいかも！レシピはまたいずれ。
で、本日はパーティや持ちよりにもぴったりのサラダペンネのご紹介。
ささっと作れる！明太ヨーグルトのサラダペンネ
（３〜４人前）
◎材料
・ママー早ゆでサラダペンネ：１袋（１５０g）
・明太子：１房
・水切りヨーグルト：大さじ３
・柑橘系果汁（レモン汁など）：小さじ１
・塩麹：小さじ1/2
・ラディッシュ：７〜８個（スライス）
・大根葉：１０cm位（小口切りして塩揉み）
◎作り方
１、ボウルに明太子、ヨーグルト、レモン汁、塩麹を入れて混ぜ合わせ、茹でたサラダペンネを和える。
２、お好みのお野菜（今回はラディッシュと大根葉）を加えて、軽く混ぜたら完成。
冷たくて美味しいので、持ちよりパーティなんかにもぴったり☆水切りヨーグルト使用で、マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり、飽きのこない味かな〜と。
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