１２月２３日 火曜日 鹿のレバー＆ハツ刺し（前日の晩ごはん）
今週は、年末忙しさのピーク週〜。。。
流れに乗らねば！
超新鮮☆鹿の内蔵を頂いたのでー。
dinner 2014.12.22
＊鹿刺し：レバー＆ハツ・ごま油・フルールドセル
＊湯豆腐：長いも・ラディッシュ蜂蜜梅酢漬け・鰹節・梅酢・もろみ・昆布
＊ちゃんぽん風スープ餃子：白菜・人参・えのき・舞茸・鍋餃子（紀文）・胡椒
＊サラダ：春菊・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
＊白ごはん
下処理して（というか、もとから綺麗だったけど）、削ぎ切りにして、ごま油とフルールドセルで頂いてみた。
や〜〜〜初めて食べたけど！！！うんま〜〜イ♡
全くクセがなくて、牛より数段美味しいのでは？！って、牛のレバ刺し、もう何年も食べてないけど。
世の中の美味しいもの、まだまだ知らないものがたくさんあんだなーと、しみじみ。。。
貴重なものを頂いて、感謝☆
喪中のおともだちに、大慌てで出したXmasカード☆
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