１２月２３日　日曜日　肉団子鍋（前日の晩ごはん）

１２月２３日　日曜日
肉団子にいつも入れるのは、いりごま。ぷちぷち美味しい。
豆豉は刻んで。ちょっと独特な感じの味。あんま使う機会がなくて、なかなか減らないので入れちゃう。

dinner 2012.12.22
＊肉団子鍋
団子：鶏胸挽肉・豚バラ挽肉・長ネギ・豆豉・ごま油・生姜・にんにく・長芋・片栗粉・塩麹・胡椒・いりごま
具：白菜・もやし・原種えのき・人参・大根・牛蒡・白滝・豆腐
スープ：いりこ＆昆布出汁・酒・醤油・みりん
ハバネロ醤油、旭ポン酢、白菜キムチ
〆に半田そうめん

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