１２月２２日 日曜日 ハーブナポリタン＆尾崎牛のローストビーフと牛刺２日目（前日の晩ごはん）
dinner 2013.12.20
＊黒酢きんぴら：牛蒡・人参・大蒜・鷹の爪・酒盗・XO醤・EXオリーブ油・黒酢・醤油・みりん・甘麹・すりごま
＊尾崎牛刺し：長ネギ・ハバネロ粕
＊ローストビーフ（昨日作ったの）
＊サラダ：大根・きゃべつ・トレビス・サラダ菜・しらす・黒ごま
＊ハーブナポリタン：ベーコン・パセリ・玉ねぎ・大蒜・トマト・トマトケチャップ・ピーシェン豆板醤・オレガノ・ドライバジル・タイム粉末・ローズマリー・塩麹・胡椒・EXオリーブ油・粉チーズ
うちでは、ナポリタンといったら、ほとんどコレ！
ドライハーブたっぷりのハーブナポリタン☆
パスタ２５０〜３００g分位
◎材料
・ベーコンor豚こま：１００〜１５０g（食べやすいようにカット）
・玉ねぎ：1/2個（スライス）
・トマト：大１個（ざく切り）
・トマトケチャップ：大さじ３〜５
・大蒜：１片（潰す）
・EXオリーブ油
・お好みのドライハーブ（今回はローズマリー、粉末タイム、バジル小さじ、オレガノ各小さじ1/2位）
・ピーシェン豆板醤（あれば。お好みで）：小さじ１
・塩麹：小さじ２〜３
・胡椒
・パセリ：適量（細かめのざく切り）
・粉チーズ
◎作り方
というほどでもないですがー。ご家庭のナポリタンを作る要領で、具を炒める時にドライハーブを入れて下さい。
１、フライパンにEXオリーブ油と大蒜を入れ、弱火で加熱し香りが出たら、ベーコン（豚こま）、玉ねぎの順に炒めて、軽く塩胡椒する。
２、ドライハーブ、トマト、トマトケチャップ、お好みで豆板醤を入れて炒め合わせ、茹で上ったパスタを入れて和え、仕上げに塩麹と胡椒、多めのEXオリーブ油で味を整える。
３、器に持って、パセリと粉チーズを降る。
ドライハーブのおかげで、ちょっとおされーな感じの味になって、めちゃお気に入り☆
家でナポリタンする時は、かなりの確率でドライハーブ入れてるなー。
ささっと作れるナポリタンは、老若男女問わずの愛されメニューでパーティにもお薦め！
トマト系のパスタが大好きな夫に、今回も「取り過ぎー！！」とクレーム付けられたけど、無視して競って食べたー。。から、もっとたくさん麺茹でなきゃだった。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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始めまして♪
おいしそうですねっ♪
ドライハーブとか、なんだか本格派！な感じですね(・ω・)♥︎
ナポリタン食べたくなってきました 0
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らみさん、初めまして！
コメントどうもありがとうございます〜〜
ナポリタンやカレーって、どこかで見かけると無性に食べたくなりますよねー。ドライハーブをちょちょっと入れると、ぐーんと大人っぽい味になりますので、一度お試し下さい☆オレガノが特にお薦めです！ 0