中華丼＆島人参しりしり 晩ごはんの残りで作るお弁当 １２月１９日 土曜日
数日前のおうち弁当⭐︎
１２月１６日 水曜日
・中華丼
・おからクリームソースのミートグラタン
・島人参しりしり
・みかん
こちら↓は、お弁当前夜の晩ごはん。
dinner 2020.12.15
＊おからクリームのミートグラタン：マカロニ・牛乳・おから・数日前の大豆入りミートソース・シュレッドチーズ・水切りヨーグルト
＊八宝菜：キクラゲ・干しエビ・セロリ・人参・もやし・大蒜・鷹の爪・ごま油・ピーシェン豆板醤・シャンタンDX・片栗粉・塩麹・胡椒
＊たらこと豚タンスモーク
＊サラダ：グリーンリーフ・キャベツ・すりごま・フライドオニオン
＊もち麦入り七分づきごはん
こちら↓は、更に前日の晩ごはん。
dinner 2020.12.14
＊島人参しりしり：２色島人参・卵・鮭フレーク・大蒜・EXオリーブ油・鷹の爪・パクチー・塩麹・胡椒・茅乃舎だし
＊自家製鮭とば、スモーク（たらこ・豚タン）、半熟卵＆牡蠣オイル漬け、ハヤトウリのぬか漬け
＊サラダ：グリーンリーフ・キャベツ・すりごま・フライドオニオン
＊餅入りカレードリア：前日のポークカレー・シュレッドチーズ・トマトケチャップ・黒胡椒ペースト・マッサ・水切りヨーグルト
人参しりしりは、宮古島から持ち帰ったオレンジと黄色の島人参で作成。
島人参は、金時人参みたいに細長い〜。
現地では、油味噌をつけて食べる用にスティックで生食してみたけど、赤（orオレンジ）のは甘く、黄色のは若干苦味があって、どこかウコンを感じる味わいだったので、赤い方が食べやすかったかな。けれど、しりしりのように加熱すると、苦味は全く無く、すごく美味しく出来たので、色に寄って調理法を変えてみるのもありなんかなー。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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