１２月１７日 火曜日 ムール貝とベーコンのトマトフジッリ＆今日の牛蒡サラダなぞなぞ
本日は、トマトとムール貝のくるくるパスタ、フジッリ☆
何だか、そせじ色でほぼ統一された今日のお弁当。
牛蒡サラダはいつも、無糖のピーナッツバターと水切りヨーグルトを使ってるのだけど、先日、ピーナッツバターを食べきったのをすっかり忘れてた！
で、棚の中をがさこそしてたら、いいもの発見☆ これと、水切りヨーグルトと醤油と塩麹で、牛蒡サラダの味に。
さて、何でしょう？
しばらくは、ピーナッツバター買わずに、これを消費だな。
１２月１７日 火曜日
・ベーコンとムール貝のトマトフジッリ
・ギリシャ風ソーセージと大豆と赤かぶのハーブ煮込み
・牛蒡サラダ
・プチトマト
・シナノゴールド
dinner 2013.12.16
＊牛蒡サラダ：人参・きなこ・醤油・水切りヨーグルト・塩麹
＊赤かぶの洋風浅漬け、白菜キムチ
＊ムール貝とトマトのペペロンチーノ：ベーコン・長ネギ・大蒜・島唐辛子・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・粉チーズ
＊ソーセージと大豆のハーブ煮込み：赤かぶ・ギリシャ風粗挽きソーセージ・きゃべつ・玉ねぎ・大豆水煮・バター・ローリエ・粉末タイム・有機ベジコンソメ・塩麹・胡椒
＊サラダ：トレビス・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま
なんか、無意味にひっぱり過ぎで恐縮。
正解は、きなこ！
うちは、味付けにマヨネーズを使う事は、かなーり少なくて、お好みやたこ焼きなんかの粉もんには、どてっとかけて食べるけど、それ以外の料理には、ほぼ登場せず。
ということで、牛蒡サラダもマヨは使わず、水切りヨーグルト使用。
すりごまもいいけど、きなこ発見したので、今回はそれ使って、醤油と塩麹で味付けたら、マヨよりはヘルシー感のある？牛蒡サラダの出来上がり☆
きなこでも、味もちゃんと牛蒡サラダになるわ！
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