１２月１４日 土曜日 おべんとなし。じゃがいものハーブグラタン＆蒸し鶏のトリュフマスタード風味（前日の晩ごはん）
本日も先週に続いて部活がお休みだったので、おべんと無し。
今週も４日間のおべんとだった〜。
昨夜は夫に新宿のプチメックでバゲットを買って来てもらって、パン祭り☆
パンに合いそうなもの、ちょこちょこ作ってみた。
dinner 2013.12.13
＊じゃがいものハーブグラタン：ローズマリー・粉末タイム・牛乳・生クリーム・塩麹・胡椒・シュレッドチーズ
＊蒸し鶏のトリュフマスタード風味：鶏胸塩麹漬け・人参・玉ねぎ・白ワイン・新生姜・そば茶
＊赤かぶの洋風浅漬け
＊小松菜とラディッシュの梅酢和え：鰹節
＊フォレストスモーク＆ゴーダチーズ
＊サラダ：トレビス・きゃべつ・大根・黒ごま
＊le petit mecのバゲット３種
＊CAVA
中でも、ちゃと夫に、一番人気だったのが〜
この時季美味しい、あったか一品じゃがいものハーブグラタン☆
（２〜３人前）
◎材料
・じゃがいも：３個（スライサーなどで薄くスライス。水にさらさない）
・にんにく：１カケ（みじん切り）
・シュレッドチーズ（溶けるチーズ）：お好みで適量
・生クリーム：1/2カップ
・牛乳：1/4カップ
・塩麹：大さじ1/2
・GABANローズマリー：小さじ１
・GABAN粉末タイム：小さじ1/3
◎作り方
１、薄くスライスしたじゃがいもを耐熱皿に入れる。
２、生クリーム以下の材料を混ぜ合わせ、じゃがいもが入った耐熱皿に回しかけ、大蒜とシュレッドチーズを散らす。
３、１７０度のオーブンで４０〜５０分焼く。
じゃがいもは下茹でせずに、やや低めの温度で、ゆっくり焼き上げます。
クリームソースとハーブが好相性☆ 焼いている間、オーブンからハーブのいい香り〜♡
焼き上げ時間だけが少々長いのだけど、オーブンに放り込む前の準備もめちゃ楽なので、何かと忙しいパーティー準備の際は特に、重宝する一品じゃないかな〜と思う。
今回、モニターに選んで頂いたGABANさんのドライハーブを使って。
どうもありがとうございました。
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。