１２月１１日 木曜日 根菜のトマトピラフ＆生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子
本日は、根菜のトマトピラフ☆
牛蒡・蓮根・人参・玉ねぎ・お米を炒め、トマトペーストと塩麹とローリエ＋軍鶏スープ注いで炊いたピラフ。
炊飯後、味見して、もうちょっと何か？と思ったので、ガーリックオニオンソルトを振ったら、なんかそればっかの味になってしまって、ちょっと残念。。。
１２月１１日 木曜日
・根菜のトマトピラフ
・しらすと若布と赤かぶの酢の物
・蒸しきゃべつ＆ブロッコリーのきな粉ヨーグルトサラダ
・生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子
モニターで頂いた餃子で、生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子☆
dinner 2014.12.10
＊根菜のトマトピラフ：牛蒡・人参・蓮根・玉ねぎ・ローリエ・トマトペースト・塩麹・胡椒・ぎたろう軍鶏ガラスープ・ガーリックオニオンソルト・粉チーズ・イタリアンハーブミックス・EXオリーブ油
＊蒸しきゃべつとブロッコリーのきな粉ヨーグルトサラダ：青豆きなこ・水切ヨーグルト・ポン酢・鰹節
＊しらすと若布と赤かぶの酢の物：わさび菜・甘麹・すりごま・薄口醤油・米酢
＊生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子：長ねぎ・ごま油・原種えのき・白菜・黒酢・紀文のスープ餃子・貝割れ・花椒ラー油
お弁当の分をとりわけしたかったので、餃子だけ食べる時に入れるようにして、それ以外の材料で先にスープを完成。
レシピには添付のスープ２袋とも入れるとなってたのだけど、うーん、味濃いかも？と思って、とりあえず１袋だけ入れて味見したら、やっぱり１袋でちょうど良かった。ちなみに水の量も６００ccとなってたけど、８００cc弱にしての味の加減なので、普段から家は薄味を心がけてるからなのか？それぞれのお家の好みによるところが大きいのかも〜と思う。
なので、その点、スープが２袋に分かれてるのは、すごく親切☆
袋に記載されてる作り方を読むと、餃子半量（６個）で作る場合を想定して、スープを２袋に分けてくれてるようだけど、味加減の好みで使い分け出来るってことも兼ねてて、いいな〜と思った。
生姜と炒めねぎどっさりのスープ餃子☆
（３人前）
◎材料
・紀文のスープ餃子：１パック
・生姜：１かけ（みじん切り）
・長ねぎ：1/2本（みじん切り）
・ごま油：大さじ１
・えのき（今回は原種えのき）：1/2束（半分に切ってほぐす）
・白菜：２枚（千切り）
・黒酢：大さじ1/2
・貝割れ：適量
・花椒ラー油：適量
◎作り方
１、鍋にごま油、生姜、長ねぎを入れて弱火にかけ、香りが出るようにじっくり炒める。
２、水８００ccを注ぎ、沸いたら、えのき・白菜・餃子・添付のスープ１袋を入れて３分程煮る。仕上げに黒酢をかける。（味が薄いようなら、残りのスープで加減して下さい）
３、器に盛り、貝割れを散らし、お好みでラー油を垂らす。
ごま油でしっかり炒めて香りを出した、生姜＆長ねぎのコクが効いてて、すごく簡単なのに美味しいレシピ！
さすが、スープ餃子というだけあって、モチモチ〜っと、皮が特に美味しい餃子やなあ。
今回は、作るレシピも考えて頂いてるので、ありがたい〜♡
モニターに選んで頂いて、どうもありがとうございました。最後まで見て下さってありがとうございます。
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