小松菜と人参の生姜醤油おひたし 晩ごはんの残りで作るお弁当 １１月２９日 金曜日
数日前のおうち弁当⭐︎
１１月２５日 月曜日
・小松菜と人参の生姜醤油おひたし
・ローストビーフ
・半熟茹で卵
・落花生の塩茹で
・７分づきごはん
・柿
小松菜と人参の生姜醤油おひたし⭐︎
（２人前）
◎材料
・小松菜：1/2束
・人参：３０g（千切り）
・おろし生しょうが：小さじ1/2
・だし醤油：小さじ２
・すりごま：大さじ１
・鰹節：適量
・一味（お好みで）：少々
◎作り方
１、小松菜は塩を加えた熱湯に軸の方から入れてサッと塩茹でにし、冷水にとってギュッと水気を絞り、食べやすい長さに切る。
２、人参は耐熱皿に入れて、塩と水を少々加えラップをして、６００wの電子レンジで1.5分加熱し、取り出して粗熱をとる。
３、生姜と醤油を混ぜ合わせ、１の小松菜、２の人参、すりごまを加えてよく和える。器に盛って、鰹節と好みで一味を振りかける。
青菜の生姜和えは、キリッとした風味が美味しくて、大好きな１品。この日のその他はこんな感じ↓。
スーパーでブッラータが値引になっていたので、買ってしまう。。
dinner 2019.11.24
＊ブッラータ＆柿：黒胡椒の塩漬け・EXオリーブ油・フルールドセル
＊小松菜と人参の生姜醤油おひたし：すりごま・鰹節・だし醤油・おろし生姜・一味
＊落花生の塩茹で
＊絶妙半熟茹で卵：トリュフソルト
＊ローストビーフ：ポメリー粒マスタード
＊サラダ：白菜・若布・切り干し大根・自家製紫玉ねぎドレッシング
＊あがたベーカリーのバゲット
ブッラータ買っちゃったし、バゲットあったらいいな〜と思いつつ、良さげなのがなかったので、買わずに帰ってきたら、なんと夫がバゲットを買って帰ってきてびっくり！！
前日のローストビーフをスライスして、またまたワインのすすみ過ぎるラインナップで、案の定飲み過ぎたー。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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