グリーンオリーブの炊き込みごはん 晩ごはんの残りで作るお弁当 １１月２７日 水曜日
２２日の朝、カンボジアから帰国し、その日は実家（大阪）にて１泊。翌２３日に、神戸空港からFDAで帰宅。
ちょうど新規就航キャンペーンをやっていて、お安く乗れたので初FDAにしてみた。あっという間に到着で嬉しい。実家からスーツケースも送ったので、ほんと楽ちんだった♪
実家から関空はすぐだけど、神戸空港までが遠いから、今後使うかどうかと言われれば、微妙だな〜〜。いつもキャンペーン価格ならいいのだけど。。
と言うことで１週間ぶりに我が家に戻った夜は、夫が用意してくれてたボジョレー＆彼ご自慢のグリルでローストビーフも作ってくれ、おうちごはんもサイコー♡
少し取り分けておいて、いつものおうち弁当⭐︎
１１月２４日 日曜日
・グリーンオリーブの炊き込みごはん
・きのことブルーチーズのキッシュ
・ローストビーフ
・帆立とレクチェと柿のナッツマリネ
ボジョレーにもぴったり♪
グリーンオリーブの炊き込みごはん⭐︎
（米２合分）
◎材料
・米：２合
・グリーンオリーブ：１０粒
・黒胡椒：たっぷり
調味液
・グリーンオリーブの漬け汁：大さじ４
・EXオリーブ油：大さじ１
・おろし生にんにく：小さじ1/5（チューブ 1.5cmほど）
・塩麹：小さじ２
◎作り方
１、お米はといで炊飯器に入れる。グリーンオリーブは５mm位の幅にスライスする。
２、調味液の材料を混ぜ合わせて炊飯器に入れ、１のオリーブも加えて、目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く。
３、炊飯後、さっくりと混ぜ合わせ、仕上げにたっぷりの黒胡椒を挽く。
大蒜が隠し味のお洒落なごはんで、ボジョレーやワインにもぴったり♪おもてなしにも使えるかと。この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.11.23
＊帆立とレクチェと柿のマリネ：EXオリーブ油・黒胡椒・塩麹・ミント・帆立玉冷・アルペンザルツ・ワインビネガー・アーモンド・くるみ
＊ローストビーフ：オージービーフ・ルッコラの花
＊きのことブルーチーズのキッシュ：紫玉ねぎ・人参・椎茸・原種えのき・パイシート・卵・牛乳・シャンタンDX・胡椒・ブルーチーズ・シュレッドチーズ・ピンクペッパー
＊サラダ：ルッコラ・ミックスリーフ・若布・すりごま・紫玉ねぎと亜麻仁オイルの手作りドレッシング
＊オリーブの炊き込みごはん：グリーンオリーブ・おろし生にんにく・EXオリーブ油・胡椒・塩麹
その他、柿と帆立のマリネ・キッシュなど、ボジョレーに合いそうなもの準備したー。
こちら↓は、カンボジアへ旅立つ前日の晩ごはん。
dinner 2019.11.16
＊ビーフステーキ：アメリカンビーフ・クレソン
＊醤油豚骨鍋
具材：蓮根・もやし・玉ねぎ・人参・キャベツ・豆腐・白滝・ちくわ・クレソン・豚ももしゃぶしゃぶ
スープ：茅乃舎だし・シャンタンDX・プチッと鍋（豚骨醤油）
〆に卵雑炊
この日は夫がマラソン大会に出場してたので、「肉肉〜〜」と言いながら、またまたでっかいアメリカン牛の塊を買ってきたので、私が用意していたお鍋と牛ステーキ、ダブルメインの献立。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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