１１月２６日 木曜日 もずくのピーナッツバター白和え＆牛蒡と煮干の炊き込みごはん
本日は、牛蒡と煮干の炊き込みごはん☆
昨日使わなかった２段曲げわっぱ、今日はおかずも和っぽいものだったので使ってみた。
１１月２６日 木曜日
・牛蒡と煮干の炊き込みごはん
・もずくのピーナッツバター白和え
・豚バラときゃべつの梅蒸し
・赤カブとラディッシュの浅漬け風サラダ
・蒸しブロッコリー
うちは酸味好きなので、お酢を入れない段階で味見して、美味しいけどちょっとお酢を入れた方が好みだな〜と思って、お酢を追加し藻塩で味を整えたのだけど、この辺りはお好みでどうぞ。白和えといえば、ひじきや青菜ってイメージだけど、もずくも合う！というのを発見☆
それに、ピーナッツバターの白和えもまた美味しい♪
ピーナッツバターがなければ、普通に練りゴマでもいいかと〜。
昨夜のその他はこんな感じ。↓
dinner 2015.11.25
＊赤カブとラディッシュの浅漬け風サラダ：昆布・粗塩・昆布茶・EXオリーブ油
＊豚バラときゃべつの梅蒸し：観音池ポークバラ・生姜・梅干・酒・塩麹・柚子七味
＊もずくのピーナッツバター白和え：人参・豆腐・粗粒ピーナッツバター・すりごま・塩麹・米酢・藻塩
＊卵キムチスープ：大根・卵・豆苗・白菜キムチ・いりこ昆布出汁・味噌
＊牛蒡と煮干の炊き込みごはん：生姜・酒・薄口醤油・そば茶
昨日はお料理教室で、たらふくお昼に食べたので、夜になってもまあまあお腹膨れてたのだけど、久しぶりに？昨夜のおかずのどれ食べても、かなり満足のいく出来栄えで、もりもりと食べてしまった〜〜。。。
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