１１月１８日 水曜日 もずくの梅風味とろみスープ＆ベーコンとキャベツの塩レモンクリームフジッリ
本日は、ベーコンとキャベツの塩レモンクリームパスタ☆
ポットを熱湯で２回温めて、餡かけにしてあるのだけど、撮影に少々手間取ったので、スープ、ちょっと冷めちゃったかも。
１１月１８日 水曜日
・もずくと大根の梅風味とろみスープ
・ベーコンとキャベツの塩レモンクリームフジッリ
・ハヤトウリと人参のわさびヨーグルト和え
・ほうれん草の海苔巻き
すぐに出来て、温か美味しい♪
もずくと大根の梅風味とろみスープ☆
（３〜４人前）
◎材料
・もずく：１００g
・大根：２〜３cm（千切り）
・大根葉や青ねぎなど：大さじ１〜２（小口切り）
・出汁：９００cc
・梅酢：大さじ２〜３
・酒：大さじ２
・みりん：大さじ１
・片栗粉：大さじ1.5
◎作り方
１、もずくはざっと洗う。鍋に出汁を入れて沸かし、大根を入れてさっと煮て、もずくを入れて温める。
２、酒・みりん・梅酢で味付けし、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
３、お椀に盛って、大根葉を散らし、好みで七味をふって出来上がり。
今回は、茅乃舎のだしパック（上記分量の水に１パック）を使ったので、味が付いてるので、梅酢の量は大さじ２なのだけど、出汁によって、梅酢の量を調整してもらえれば。全量を梅酢でなくても、薄口醤油と組み合わせてもいいかも。もずくと片栗粉の２種類のとろみで、あったか美味しいお澄まし♡
昨夜のその他はこんな感じ↓
dinner 2015.11.17
＊ベーコンとキャベツの塩レモンクリームフジッリ：しめじ・茅乃舎だし・塩レモン・胡椒・牛乳
＊ハヤトウリと人参のわさびヨーグルト和え：粗塩・水切りヨーグルト・鰹節・きなこ・ポン酢・生わさび醤油漬け・そば茶
＊もずくと大根の梅風味とろみスープ：梅酢・みりん・酒・大根葉・片栗粉・出汁・ゆず七味
昨日は、夫がお昼に鰻！をご馳走してくれ、夜までお腹がいっぱいだったのだけど、結局、そこそこは食べてしまった〜。
ジムで体幹を鍛えてたりとか、一応してるんやけど、なかなかお腹のぽっこりが収まらないわけ。。
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