久しぶりのちゃ弁当 晩ごはんの残りで作るお弁当 １１月１３日 水曜日
この週末は、矯正歯科の通院で、夏休み以来、２ヶ月ぶりにちゃが帰省。
いつもは水曜日の診察なので、受診したら即座にまた新幹線の駅まで送って行くのだけど、今回は土曜日の診察だったので、家に泊まってくことに。日帰り送迎は、ほんと大変なもんで。
ということで、土曜日のお迎え用に作ったちゃ弁当。おにぎりの半分は夫の分。
１１月９日 土曜日
・大豆ときのこの炊き込みごはんおむすび
・豚と南瓜のピーナッツバター煮
・茹で卵
・冷凍枝豆
・ゴルビー（葡萄）
土曜日の晩ごはんは、ちゃのためにいつもよりだいぶ豪華に用意！笑
dinner 2019.11.9
＊ローストビーフ：オージービーフもも・ブロッコリー
＊鰹たたき：玉ねぎ・大蒜・すりごま・一味
＊落花生の塩茹で
＊塩麹豚のポトフ：豚ロース塩麹漬け・人参・じゃがいも・牛蒡・ローリエ・ヒマラヤ岩塩・粒黒胡椒
＊サラダ：レタス・もやし・すりごま
＊お茶漬け
夫はご自慢のアウトドアグリルで、ローストビーフを作成。私の方は、前日から豚ロースの塊を塩麹に漬けておいて、根菜と一緒に煮込んだポトフ。お造りが食べたいというちゃのリクエストで、冷凍庫の鰹たたきも解凍。
張り切って作っただけあり、どの料理もちゃに大好評！特に夫作のローストビーフは「超美味しい〜〜！」と、彼女が一人で半分以上食べてたような・・。
娘のそういう様子を見ると、「たーんとお食べ〜〜」って気分になるもの。家庭の味ってやっぱり大切だなー。「ローストビーフもポトフも、寮へ持ち帰る用にたっぷり取り分けてあるから」と言うと、めっちゃ喜んでいた。笑
そして日曜日は、急遽上京することにして車で東京へ。直前に決めた予定だけど、収穫もあったので良かった〜。
寮経由で帰ってきたので、長野ー山梨ー東京ー埼玉ー群馬ー長野と、５都県をぐるっと回って帰宅。さすがに疲れた。。
こちら↓は、１週間ほど前の晩ごはん。
dinner 2019.11.7
＊鰹のたたき：紫玉ねぎ・ニラ・すりごま・大蒜・ポン酢だれ
＊茶碗蒸し：人参・原種えのき・干し海老・卵・塩麹・みりん・あごだし醤油・黒七味
＊ちくわ＆チーズ、白菜キムチ
＊落花生の塩茹で
＊サラダ：レタス・蒸しもやし・すりごま
＊七分づきごはん
この日も鰹のたたき解凍してたんだったー。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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