坊ちゃんかぼちゃの肉詰め １１月１日 水曜日
今年も特にハロウィンぽいことは何もやんなかったけどー。
昨日はかぼちゃを使った一品と、パスタもイカ墨味にして、なんとなくハロウィン気分の晩ごはん⭐︎
dinner 2017.10.31
＊蓮根とじゃがいものアンチョビきんぴら：バター・大蒜・EXオリーブ油・チリペッパーアンチョビ・男爵・ピンクペッパー・胡椒・粗塩・塩麹
＊落花生の塩茹で
＊坊ちゃんかぼちゃの肉詰め：ナツメグ・粗塩・胡椒・市販のハンバーグ・シュレッドチーズ・ルッコラ
＊サラダ：キャベツ・香菜・ルッコラ・黒ごま
＊イカ墨スパゲティ：えび・トマトソース・イカ墨ペースト・ピーシェン豆板醤・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・ハバネロソース・バジル
市販の肉だねでお手軽♪
坊ちゃんかぼちゃの肉詰め⭐︎
（２人前）
◎材料
・坊ちゃんかぼちゃ：１個
・市販のハンバーグ（焼いてないもの）：１個
・ナツメグ：２〜３振り
・シュレッドチーズ：適量
・塩、胡椒
◎作り方
１、坊ちゃんかぼちゃは綺麗に洗ってラップで包み、６００Wの電子レンジで４分ほど加熱し、ラップをしたまま置いて粗熱をとる。
２、冷めたら、上の部分を横に切り落とし、かぼちゃの種を取り除いて、カップ状にする。
３、かぼちゃにナツメグ・塩・胡椒を振り、市販のハンバーグを詰めて、上からシュレッドチーズを散らす。
４、２００度のオーブンで１０分焼き、かぼちゃの蓋の部分（切り落とした部分）を上にのせて、更に５分焼いて出来上がり。
５、器に盛り、あればルッコラなど緑を添える。
我が家は頂き物の冷凍ハンバーグがあったので、それを使用し、めちゃ楽＆速攻出来上がったけど、勿論、自分でひき肉をこねて詰めれば更に美味しいかと〜。お好みで食べるときに、ケチャップなど添えても。
ハロウィンごはんその他は、ベネチアで買ってきたイカ墨ペーストが、雰囲気作りに何気便利だった♪
今年６〜７月に訪れたベネチアで、友人へのお配り土産に選んだ、イカ墨ペースト＆トマトペースト。料理好きなお友達が多いのもあって、自分の好み的に、どうしてもこういうのをお土産にチョイスしてしまうのだけど、お料理あまり関心なかったり、家では主に和食しか作らないって人がもらっても迷惑だよな〜と思いつつ。
実際、実家へのお土産はお菓子にすることに決めたし。うちの親とか、まず使わないから！
まあでも、トマトペーストはパンに塗ったり、トマト缶の代用に便利なので、海外（欧米系）に行くと自分用には必ず買うものの１つだし、イカ墨はいかにもイタリア土産って感じで、自分的にはこのお土産セットはお気に入り。
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