１０月７日 火曜日 豚ロースとピーマンの新生姜炒め丼＆昆布出汁半熟卵
本日は生姜焼き丼☆
またまた丼。
で、メインは、FBのお友達Sさんレシピの昆布出汁半熟卵☆
１０月７日 火曜日
・豚ロースとピーマンの新生姜炒め丼
・白山さんの昆布出汁半熟卵
・冬瓜の海鮮スープ煮
・ばなな
・トキ
昆布出汁半熟卵レシピをざっと書くと、だし汁にしっかりめに塩で味付け（海水程度。私はいつものいりこ＆昆布出汁に粗塩と昆布茶を入れてみた）し、半熟卵（ぐらぐら沸いた湯できっかり5分の茹で加減）を浸けるだけ。浸けてから２日位が、黄身にもしっかり味が入ってお薦めとのことで〜。
dinner 2014.10.6
＊豚とピーマンの新生姜炒め：豚ロース・新生姜・生姜・酒・みりん・砂糖・醤油・塩麹・胡椒・島唐辛子・EXオリーブ油
＊冬瓜の海鮮スープ煮：干し貝柱・干し海老・粗塩・藻塩・酒・島唐辛子・長ねぎ
＊サラダ：きゃべつ・しらす・フライドオニオン・黒ごま
＊昆布出汁半熟卵：粗塩・昆布茶・いりこ昆布出汁
＊白ごはん
作ってから２日我慢して、昨夜、お出汁と共にご飯にのっけて食べたけど、黄身のとろりーん＆味加減が悶絶級で、ものすごくお上品なお味！きゃ〜ってなるほど美味しかった！！
黄身のとろんとろん具合の写真を撮っとけば良かったー！
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