トマト＆オードブルチーズローフ １０月７日 月曜日
週末の一人ランチに、ロコモコ風なワンプレート⭐︎
１０月５日 土曜日
・トマト＆オードブルチーズローフ
・目玉焼き
・アボカド塩麹漬け
・七分づきごはん
トマト＆オードブルチーズローフ⭐︎
（２人前）
◎材料
・オードブルチーズローフ：１個
・トマト：１個
・じゃがいも：２個
・牛乳：大さじ１
・胡椒：少々
・バジル：適量
◎作り方
１、じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱用に入れて軽く塩（分量外）を振り、水少々を加えて、ラップをして６００wの電子レンジで３〜４分加熱する。取り出して、フォークなどで粗く潰し、牛乳を加えて少ししっとりさせる。
２、トマトは縦半分に切り、半分は薄いくし切りにし、もう半分は小さめの角切りにする。オードブルチーズローフは１cm幅に切る。
３、耐熱皿にオードブルチーズローフとくし切りトマトを交互に並べ、周りに１のじゃがいもを散らしてラップをし、６００wの電子レンジで３分加熱する。
４、角切りしたトマトとバジルを散らし、胡椒を振って出来上がり。
オードブルチーズローフの旨味で、味付けはお好みで胡椒のみ！チーズローフが濃厚なので、トマトとじゃがいもを添えて食べると美味しい〜。ランチではフレッシュトマトだけだったけど、晩ごはんには加熱したトマトと、フレッシュで散らすものと２通りで。加熱トマトがジューシーでチーズローフによく合う！
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.10.4
＊アボカド塩麹漬け、白菜キムチ、落花生の塩茹で
＊トマト＆オードブルチーズローフ：じゃがいも・牛乳・バジル
＊根菜のお味噌汁：ごぼう・人参・玉ねぎ・松山あげ・青しそ・茅乃舎だし
＊サラダ：キャベツ・茗荷・わかめ・すりごま
＊七分づきごはん
こちら↓は、その前々日のごはん。
自家製いくら塩漬けと焼き海苔散らした、いくら丼。
dinner 2019.10.2
＊水茄子の豚巻き：豚ロース・水茄子・キャベツ・胡椒・アルペンザルツ・酒・青しそ・一味
＊いくらごはん：自家製いくら塩漬け・焼き海苔・わさび・醤油
＊落花生の塩茹で
＊ちくわのブルーチーズ焼き：バジル・しめじ・胡椒
＊サラダ：茗荷・わかめ・もやし・人参・すりごま
最後まで見て下さってありがとうございます。
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