１０月２６日 月曜日 スモークサーモンとハヤトウリのちらし＆紅茶豚
本日は、スモークサーモンとハヤトウリのちらし☆
イメージは薔薇なのだけど、どうみても、フジツボ？！
酢飯の間には、あみえびと揉み海苔を挟んでます。
１０月２６日 月曜日
・スモークサーモンとハヤトウリのちらし
・紅茶豚
・茹でもろこし
・プチトマト
・梨
お弁当は、型抜きはしなかったのだけど、夕飯は丸型で抜いてケーキ風にしてみた。
Wサーモンとハヤトウリのケーキ寿司☆
（３人前）
◎材料
・米：３合
・すし酢：大さじ５弱
・スモークサーモン：７０g
・サーモン（お造り）：７０g
・ハヤトウリ：１個
・焼き海苔：全型1/2枚（細かくちぎる。もしくはもみ海苔などでも）
・干あみえび（乾燥小えび）、黒ごま：適量
◎作り方
１、ご飯は水を少なめに炊いて、すし酢をかけて酢飯にする。
２、ハヤトウリは、縦に薄切りにして、塩でもんでしんなりさせ、水で洗って水気を絞る。
３、ケーキ型を水で濡らし、酢飯の半量を入れて、海苔と干しあみえびを満遍なく散らし、その上から残りの酢飯をかぶせる。型の上に平皿をかぶせ、ひっくり返して、ご飯を出す。
４、上にサーモンとスモークサーモンとハヤトウリを、くるりと丸めながら飾り付けて、黒ごまを散らして出来上がり。
うーん、お弁当と同様、こちらもフジツボそっくりなのだけど。。。あくまで、イメージは薔薇！！笑
昨夜のその他は、こんな感じ↓
dinner 2015.10.25
＊紅茶豚＆半熟煮卵：ジオポークもも・紅茶・醤油・みりん・酒・米酢・ピンクペッパー
＊茹でもろこし
＊サラダ：わさび菜・ルッコラ・きゃべつ・大根・黒ごま
＊スモークサーモンとハヤトウリのケーキ寿司：トラウトスモークサーモン・焼き海苔・あみえび・すし酢・黒ごま
久しぶりに紅茶豚を作ったら、美味しいのなんの！！
同じ漬けダレに半熟卵も追加して、煮卵も作成。豚も卵も上出来で、お寿司も含めて家族に超うけだった昨夜のごはん☆
本日のmy弁。
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