たっぷり胡椒のベジ小鍋 １０月２５日 金曜日
昨夜の晩ごはんから、黒胡椒がアクセントのあったかベジタリアン小鍋⭐︎
たっぷり胡椒のベジ小鍋⭐︎
（２人前）
◎材料
・白菜：３〜４枚（ざく切り）
・豆腐：１丁（食べやすい大きさに切る）
・しめじ：1/2株（石づきをとってほぐす）
・人参：1/4本（薄切り）
・白滝：１袋（食べやすい長さに切る）
・水：２カップ
・シャンタンDX：大さじ1/2
・粒黒胡椒：３〜４粒
・青ねぎ：適量
・黒胡椒：たっぷりめ
◎作り方
１、鍋に水と粒黒胡椒を入れて加熱し沸騰したら、シャンタンDX、人参、白滝を加えて、蓋をして３〜４分煮る。
２、白菜、豆腐、しめじを加え、さらに３〜４分煮て火が通ったら出来上がり。青ねぎを散らし、黒胡椒を多めに挽く。
じんわり優しい味のお鍋に、粒胡椒と挽いた胡椒でピリッと刺激をプラス。シャンタンDXだけで味が決まるのが嬉しい。
モニターに選んで頂き、どうもありがとうございました。昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.10.24
＊ブッラータ＆ボンレスハム：ルッコラ・EXオリーブ油・トリュフソルト・胡椒・ピンクペッパー
＊落花生の塩茹で
＊おむすび：純米生仕込み辛子明太子・からすみパウダー・黒ごま
＊たっぷり胡椒のベジ小鍋：豆腐・しめじ・白菜・白滝・人参・青ねぎ・シャンタンDX
＊サラダ：若布・大根・キャベツ・すりごま・フライドエシャロット
スーパーで花畑牧場のブッラータが値引きになっていたので買ってみた。
日本のモッツァレラって、ゴムみたいで美味しくないものが圧倒的に多いと思うのだけど、このチーズはさすがブッラータなだけあり、やわやわ＆中がとろりんクリーミーで美味しい〜〜♪
通常？値札は４００円でついてたのが、１００円値引きで３００円だったのだけど、この値段なら間違いなく買い！
最後まで見て下さってありがとうございます。
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