１０月２３日 木曜日 塩麹肉じゃが＆絹揚げとセロリのたらこヨーグルト焼き
本日は、塩麹肉じゃが☆
最近、醤油より塩麹で味付けた肉じゃがの方が、お気に入り。色が綺麗だから〜。
あ、でも、かんなり煮くずれた！
見た目の美しさは、醤油色とかそういう問題じゃない。。。と思いつつ、崩れてどろんとなった肉じゃがの方が好み♡
かちっとした肉じゃがのじゃがいも、あんまり好きでない〜〜。
１０月２３日 木曜日
・塩麹肉じゃが
・セロリ葉入り卵焼き
・絹揚げとセロリのたらこヨーグルト焼き
・赤かぶ漬け混ぜご飯
絹揚げは、水切ヨーグルト・たらこペースト・昆布茶・塩麹・セロリを混ぜ合わせたソースを塗って、オーブンで焼いてみた。
dinner 2014.10.22
＊塩麹肉じゃが：豚ロース・じゃがいも・人参・玉ねぎ・グリンピース・みりん・酒・塩麹・胡椒・島唐辛子・EXオリーブ油
＊絹揚げとセロリのたらこヨーグルト焼き：たらこペースト・水切ヨーグルト・昆布茶・塩麹・セロリ葉・サニーレタス
＊若布と大根のお味噌汁：茗荷・みかん七味
＊白ごはん、赤かぶ漬け、白菜キムチ
たらこ＆セロリ、水切ヨーグルト×たらこが合うから、３つ合体させてみたソース。
塩麹と昆布茶の味付けで、なかなかいける！
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。