１０月２日 金曜日 チョリソーときのこのバター醤油スパゲティ＆精進おでん
本日は、チョリソーときのこのバター醤油スパゲティ☆ ながっ
肉巻きは焼かずに、下に春雨をしいてレンチン。柚子胡椒入れ過ぎて、だいぶ辛め。。。
１０月２日 金曜日
・チョリソーときのこのバター醤油スパゲティ
・精進おでん（大根・人参・蒟蒻・干し椎茸）
・大根葉の豚巻き柚子胡椒味
・梨
・巨峰
昨夜はこんな感じ↓
昨日の朝刊に、茅乃舎だしの広告が入ってたのを見て、大根炊いたのを食べたくなった〜。
dinner 2015.10.1
＊精進おでん：大根・人参・干し椎茸・蒟蒻・茅乃舎だし・酒・みりん・薄口醤油
＊大根葉の豚巻き：梅肉ポークもも・春雨・塩・胡椒・薄力粉・柚子胡椒・酒・黒酢・すりごま・一味・黒ごま
＊サラダ：レタス・キャベツ・大根・しらす・黒ごま
＊チョリソーときのこのバター醤油スパゲティ：長ねぎ・原種えのき・えのき・しめじ・干し椎茸・えんどう・茅乃舎だし・大葉大蒜醤油・バター・そば茶
スープやおでん・鍋の時など、うちはいつもそうなのだけど、野菜を型抜きした場合、型抜かれた方の野菜も、勿論、捨てることなく一緒に煮ていて、昨夜の場合の写真だと、精進おでんの蒟蒻の下に、型抜かれた方の人参を、隠すように？盛りつけてあるー。蒟蒻を立体的に盛りつけれて、ちょうどいいかも！
ちなみに、花びら部分の包丁で削ぎ落した人参のかけらも、当然のように一緒に煮ていて、今朝のちゃの朝ごはん用に、このお出汁を取り置いておき、お米を加えて雑炊に。人参のかけらがいっぱい入ってて、雑炊の具として◎
あとは、厚めに剥いた大根の皮は、千切りにしてサラダとして食べたし（これもいつも）、うちは、野菜のくずの部分もほとんど捨てることないな〜。
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